GİBTÜ, toplumsal katkı ve iş birliği konularında öncü bir rol üstlenerek, geleceğin şef adaylarına mutfak deneyimi sunmaya devam ediyor. Gaziantep Üniversitesi Kreş ve Anaokulu'nun 4 yaş grubu öğrencileri, GİBTÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde keyifli bir gün geçirerek yerel kültürle tanışmanın heyecanını yaşadı. Etkinlikte, çocuklar uzman akademik kadro eşliğinde profesyonel mutfak deneyimi yaşarken, gastronomi alanındaki yeteneklerini geliştirme imkânı buldular.
Kültürel Mirasın Önemi Vurgulandı
Etkinliğin ev sahipliğini üstlenen GİBTÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın, "Bugün burada yalnızca yemek pişirmekle kalmadık, aynı zamanda kültürel mirasımızı çocuklarımızla paylaştık. Minik şeflerimizin hamur ve malzemelere dokunurken gözlerindeki parıltıyı görmek bizim için çok değerli. Amacımız, mutfağın sadece yemek hazırlama alanı değil, aynı zamanda yerel değerlerin keşfedildiği bir dünya olduğunu hissettirmektir" dedi.
Uygulamalı Eğitim ve Çocuk Gelişimi
Gaziantep Üniversitesi Kreş ve Anaokulu Müdürü Dr. Ramazan Merk, bu tür iş birliklerinin okul öncesi eğitimdeki önemine dikkat çekerek, "Okul dışı öğrenme ortamları, çocuklarımızın çok yönlü gelişimi için vazgeçilmezdir. GİBTÜ'nün profesyonel mutfağında gerçekleştirilen bu etkinlik, çocukların ince motor becerilerini desteklerken, yöresel kültürü yaparak öğrenme fırsatı da sunuyor. Üniversiteler arasındaki güçlü bağın, minik öğrencilerin vizyonuna büyük katkı sağladığını düşünüyorum" ifadelerini kullandı.
Geleneksel Mirasın Geleceği
Çocuklara özgüven kazandıran, yerel gastronomiyi sevdiren ve el becerilerini geliştiren bu etkinlik, GİBTÜ'nün toplumsal gelişimdeki önemli rolünü bir kez daha gözler önüne serdi. Etkinliğin sonunda çekilen hatıra fotoğraflarındaki neşeli yüzler, GİBTÜ mutfağının yalnızca lezzet değil, aynı zamanda mutluluk ve vizyon üreten bir merkez olduğunu kanıtladı. Geleceğin şef adayları, GİBTÜ çatısı altında gastronomi dünyasına ilk adımlarını atmanın mutluluğunu yaşadı.
