Tarihi Tahmis Kahvesi'nin işletmecisi Mehmet Hilmi Bağcı, menengiç kahvesinin doğal yapısının antibiyotik etkisi yarattığını, özellikle misafirlere bu kahvenin ikram edildiğini belirtti. Ayrıca, Zahter çayının da kış aylarında tercih edilen lezzetlerden biri olduğunu vurguladı.
Menengiç Kahvesinin Faydaları
Bağcı, menengiç kahvesinin Gaziantep’i temsil eden tescillenmiş bir içecek olduğunu ifade etti. Gazianteplilerin menengiçi döverek kahve haline getirdiğini ve bunun tamamen yerli üretim olduğunu belirtti. Gaziantep fıstığının yabani halinden yapılan menengiç kahvesi, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret alarak tescillenmiş durumda. Bu süreçte Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in önemli rol oynadığını kaydetti. Şu anda menengiç kahvesinin fiyatı 100 TL ve yanında çerez ile su ikram edilerek misafirlerin memnuniyeti sağlanıyor.
Hataylıların Tercihi
Hatay'dan gelen vatandaşlar, menengiç kahvesini çok beğendiklerini ve Gaziantep’e her geldiklerinde mutlaka bu kahveyi içtiklerini ifade ettiler. Bu lezzet, bölgenin kültürel zenginliğinin bir parçası olarak öne çıkıyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA