Akıncı, zeytinin sadece tarımsal değil, ekonomik açıdan da kritik bir ürün olduğunu vurguladı. "Antep fıstığından sonra en fazla üretimi yapılan zeytin, hem çiftçimizin geçim kaynağı hem de bölge ekonomisinin can damarlarından biridir" dedi.
Türkiye'deki Zeytin Üretimi
Türkiye’nin zeytin üretiminde önemli bir konumda olduğunu ifade eden Akıncı, "Geçtiğimiz yıl 3 milyon 600 bin ton zeytin üretildi. Bu rakamın 750 bin tonu sofralık, 2 milyon 850 bin tonu ise yağlık zeytin olarak gerçekleşti. Zeytinyağı üretimi ise yaklaşık 475 bin ton civarındaydı" şeklinde konuştu.
Ayrıca, bu yıl zeytin üretiminde bazı bölgelerde rekolte farklılıkları olabileceğine dikkat çeken Akıncı, "Ege ve Akdeniz bölgelerinde kısmi rekolte düşüşleri öngörülüyor. Ancak üreticilerimiz hasada hazır ve kaliteyi koruma konusunda bilinçli hareket ediyor" diye ekledi.
İklim Faktörleri ve Üretim Kalitesi
Gaziantep özelinde zeytin üretimini etkileyen faktörleri değerlendiren Akıncı, "Soğuk hava, don ve iklim değişiklikleri en önemli etkenler arasında. Geçtiğimiz kış yeterli yağış alınmaması ve aşırı sıcaklık ile don olayları üretimi olumsuz etkiledi" ifadelerini kullandı.
Ayrıca, Gaziantep zeytininin markalaşmasının ve ürün kalitesinin korunmasının önemine dikkat çekti. "Gaziantep zeytini, kendine has aroması ve yüksek yağ kalitesiyle öne çıkıyor. Bu değerin korunması için üretimden tüketime kadar titizlikle hareket etmek gerekiyor" dedi.
Akıncı, taklit ve tağşişe karşı farkındalığın artırılması gerektiğini belirterek, "Gerçek zeytinyağının değeri korunursa, hem üreticimiz kazanır hem de tüketicimiz sofralarına güvenle kaliteli ürünü taşır" şeklinde konuştu.
