Hatay’ın bereketli topraklarında, zeytin ve defne hasadı devam ederken, Özcan Kaya, babasından devraldığı sabun üretimini sürdürüyor. 30 yıldır kara kazanında yaptığı zeytinyağlı defne sabunu, bölge halkı ve Türkiye'nin farklı yerlerinden ilgi görmekte. Hasat edilen zeytin ve defneden elde edilen yağlar, sabun üretiminde önemli bir yer tutuyor.
Özcan Kaya, kuraklık ve sıcak havanın defne verimini düşürdüğünü ifade ediyor. Sabun fiyatlarındaki artışı da dile getiren Kaya, “1980 yılında babam bu işi yapıyordu. Ben de 40 yıldır bu mesleği sürdürüyorum. İnsanlar zeytin ve defne yağını getirip, ben de bu yağları pişiriyorum” diyor. Üretim süreci hakkında bilgi veren Kaya, sabunun yapımında kullanılan malzemelerin değişkenlik gösterdiğini belirtmekte.
Bu yıl defne yağının kilosu 1000 TL ile 1200 TL arasında değişirken, sabun fiyatları da bu duruma bağlı olarak artış göstermiştir. Defne yağının oranı yüzde 50 olduğunda sabun fiyatı 1000 TL ile 1250 TL arasında değişirken, yüzde 100 oranında ise fiyat 1500 TL ile 2000 TL arasında olmaktadır. Geçen yıl daha bol olan mahsul, bu yıl kuraklık nedeniyle sınırlı kalmıştır.
Kaya, sabunun faydalarına da dikkat çekerek, “Defne sabunu saç dökülmesi, kepek, cilt beslenmesi, kaşıntı, romatizma ve sedef hastalığına iyi geliyor,” ifadelerini kullanıyor. Özcan Kaya’nın geleneksel yöntemleriyle ürettiği sabunlar, hem bölge halkı hem de Türkiye genelinde kullanıcılar tarafından tercih edilmektedir.
