Isparta, gül üretimi ile tanınan bir şehir olup, bu yıl da tatlı severlerin ilgisini çeken gül lokumu ile dikkat çekiyor. Bayram hazırlıkları sürerken, gül lokumuna olan talep artmış durumda. Şehirdeki işletmeler, yaklaşık 40 farklı çeşitte gül lokumu üreterek hem yerel hem de ulusal düzeyde yoğun siparişler alıyor. Bayrama günler kala, stoklar hızla tükenirken, üreticiler talepleri karşılamak için ellerindeki sınırlı miktarı kullanmaya çalışıyor. Bu yıl gül lokumunun kilosu yaklaşık 125 TL'den satılırken, Antep fıstığı, fındık, ceviz ve badem gibi malzemelerin kullanıldığı çeşitlerin fiyatı ise 350-500 TL arasında değişiyor.
Isparta Gülü Kullanılıyor
72 yaşındaki Kenan Yıldırım, 1964 yılında Isparta'ya gelerek bu işe adım attığını ve hala üretime devam ettiklerini belirtti. Yıldırım, "İşlerimiz sürekli yoğun ve ürünlerimiz kendi imalatımızdır" dedi. Gül lokumu üretiminde Isparta'nın özel güllerinin kullanıldığına dikkat çeken Yıldırım, "Ürünlerimizde yapay katkı maddesi yoktur. Gül yaprakları, lokumlarımızda ve reçellerimizde yer alıyor" ifadelerini kullandı.
Yıldırım, ayrıca ürünlerinin Türkiye genelinde ve yurtdışında çok sayıda sipariş aldığını, müşterilerden gelen tebrik mesajlarıyla memnuniyet duyduğunu ifade etti.
Bayram Yoğunluğu Sürüyor
Ramazan ve bayram arifesinde yoğunluk devam ederken, Yıldırım, "Bazı müşteriler çikolata da talep ediyor, ancak gül lokumunun yeri bambaşkadır. Gül lokumunu daha çok tercih ediyorum ve halkımıza da bunu tüketmelerini öneriyorum" dedi. Normal lokumlarda da gül yaprağı bulunduğunu belirten Yıldırım, "Saadet adıyla satışa sunduğumuz lokumlarımızın kilosu yaklaşık 125 TL civarındadır. Fındık, ceviz ve badem gibi ürünlerin yer aldığı çeşitler ise 350-500 TL arasında satılmaktadır. Toplamda 35-40 çeşit gül lokumu üretiyoruz ve farklı şekillerde sunuyoruz. Hayatınızda en az bir kez bizim gül lokumumuzu tatmanızı öneririm" şeklinde konuştu.
Ispartalılar Gül Lokumunu Tercih Ediyor
Alışverişe gelen Halil Çalışır, "Isparta'da yaşıyorum. Ramazan Bayramı'nda özellikle lokum tüketiyoruz. Bizim tercihi gül lokumudur. Tadı, lezzeti ve kalitesi nedeniyle her bayram alıyoruz. Bugün 3 kilo lokum aldım, aileme, anneme, babama ve akrabalarıma götüreceğim. Gül lokumunu sadece Türkiye'ye değil, tüm dünyaya tavsiye ediyoruz. İçindeki gül yaprakları hem cezbedici hem de ayrı bir lezzet katıyor. Bu nedenle tercih ediyoruz" ifadelerini kullandı.
