İstinye Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi'nden Diyetisyen Beste Mum, Ramazan'ın metabolizma üzerindeki etkilerini anlatarak, "Öğün sayısının azalması ve uzun süreli açlık, metabolizmanın çalışma düzenini etkiler. Bu durum uygun şekilde yönetilmezse vücut kendini korumaya alır ve yağ depolamaya daha yatkın hale gelir," şeklinde konuştu.
Doğru Beslenme ile Yağ Yakımı Desteklenebilir
Mum, Ramazan'ın aralıklı oruç sistemine benzediğini belirterek, "Bu süreçte beslenme iyi planlandığında, vücudun yağ yakım mekanizmaları daha etkin çalışabilir. Önemli olan, iftar ile sahur arasındaki sürede neyin, ne kadar ve hangi sırayla tüketildiğidir," dedi.
Kan Şekeri Dengesinin Önemi
Uzun süren açlık sonrası kan şekerinin düştüğünü vurgulayan Mum, "İftarda hızlı sindirilen besinler tüketildiğinde kan şekeri aniden yükselir. Bunun sonucunda insülin seviyeleri artar ve fazla enerji yağ olarak depolanabilir. Bu nedenle kan şekeri kontrolü kilo verme sürecinde önemli bir faktördür," ifadesini kullandı.
Sahuru Atlamamak Önemli
Sahurun kilo kontrolündeki rolüne değinen Mum, "Kilo vermek amacıyla sahura kalkmamak, yapılan en büyük hatalardan biridir. Sahur öğünü, gün boyunca metabolizmanın dengeli çalışmasını sağlar ve uzun süreli açlığa karşı vücudu destekler," açıklamasında bulundu.
Yanlış Uygulamalar Kilo Geri Alımına Neden Olabilir
Mum, Ramazan'da verilen kiloların bayram sonrası hızla geri alınabileceğine dikkat çekerek, "Tek öğünle beslenmek, yetersiz protein tüketmek ve sık şerbetli tatlı yemek, kas kaybına ve metabolizmanın yavaşlamasına yol açabilir. Bu durum, Ramazan sonrasında hızlı kilo alımına zemin hazırlar," dedi.
İftarı İkiye Bölmek Tavsiye Edilir
Sağlıklı kilo kaybı için önerilerde bulunan Mum, "Orucu su ve hurma ile açmak, ardından çorba içilip kısa bir ara vermek, mideyi ana öğüne hazırlar. Bu yöntem, hem porsiyon kontrolünü kolaylaştırır hem de aşırı yeme isteğini azaltır," şeklinde bilgi verdi.
Pişirme Yöntemi Kaloriyi Belirler
Kızartma yerine daha hafif pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini belirten Mum, "Haşlama, fırın ve ızgara yöntemleriyle hazırlanan besinler, sindirimi kolaylaştırır ve gereksiz kalori alımını önler," dedi.
Hareketsizlik Kilo Kontrolünü Zorlaştırır
Ramazan'da fiziksel aktivitenin tamamen bırakılmaması gerektiğini söyleyen Mum, "İftar sonrası uzun süre hareketsiz kalmak metabolizmayı yavaşlatır. Yemekten yaklaşık bir saat sonra yapılacak hafif tempolu yürüyüş, kilo kontrolünü destekler," uyarısında bulundu.
Meyve Tüketimi Zamanı Önemlidir
İftardan hemen sonra meyve tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Mum, "Yemek üzerine yenilen meyve, mideye ek şeker yükü bindirir ve şişkinliğe neden olabilir. Meyve tüketimi iftardan en az iki saat sonra yapılmalıdır," dedi.
Çay ve Kahve Su Yerine Geçmez
Sıvı tüketiminin Ramazan'da kritik öneme sahip olduğunu belirten Mum, "Çay ve kahve su yerine geçmez. Bu içecekler vücuttan su atımını artırabilir. Sahurda çok koyu çay ve kahveden kaçınılmalı, su, ayran ve süt gibi içecekler tercih edilmelidir," ifadesini kullandı.
Ramazan Sağlıklı Alışkanlıklar Kazanma Dönemidir
Son olarak, Ramazan'ın yalnızca kilo vermek için değil, sağlıklı alışkanlıklar kazanmak için de önemli bir dönem olduğunu kaydeden Mum, "Ağır ve yağlı beslenmek ile uykusuz kalmak metabolizmayı olumsuz etkiler. Ramazan, doğru tercihlerle hem bedeni hem yaşam düzenini dengelemek için bir fırsat sunar," diyerek açıklamalarını sonlandırdı.
