Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile ilgili Ocak ayı verilerini paylaştı. Açıklanan verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yıla göre yüzde 0,4 oranında artış gösterdi. Geçen yıl Ocak ayında 930 bin 898 ton olan inek sütü miktarı, bu yıl 944 bin 926 tona çıktı.
Ocak ayında inek peyniri üretimi yüzde 3,1, ayran üretimi yüzde 6,9, yoğurt üretimi yüzde 13,8 ve içme sütü üretimi yüzde 4,1 oranında artış gösterdi. Ancak, tereyağı ve sadeyağ üretiminde yüzde 1,3'lük bir azalma meydana geldi.
Öte yandan, bir önceki ayda 139 bin 862 ton olan içme sütü üretimi, Ocak ayında yüzde 12,3 oranında artarak 157 bin 106 ton olarak kaydedildi.
