BAU Gastronomi öğrencileri, "Modern Türk Mutfağı" kategorisinde düzenlenen yarışmada iki altın madalya aldı. Öğrencilerin hazırladığı başlangıç yemeği, isli yoğurt üzerine kızılcık sosu, muhammara ve maydanoz köpüğü ile kuzu ciğeri dolgulu mantıdan oluşuyordu. Ana yemek olarak ise firik keşkek üzerine madalyon kebap sunuldu. Finalde ise tarçınla hazırlanan toprak üzerinde nar, kuru kayısı, kuru incir, fındık, antep fıstığı, kuş üzümü ve buğday dondurması ile zenginleştirilen aşure yer aldı. Öğrenciler, bu özgün yemeklerle BAU’ya ikinci altın madalyayı kazandırdı.
Etkinlikte öğrencilerin başarılarına dair konuşan BAU Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Kazım Ozan Özer, "22 yıl aralıksız bir şekilde böyle kapsamlı bir organizasyonu düzenlemek kolay değildir. Bu yılki etkinlikte yer almak ve öğrencilerimizin alışılmış çerçevelerin dışına çıkma gayretini görmek çok keyifliydi. Yılın 'En İyi Üniversite Ekip' ve 'Modern Türk Mutfağı Ekip' yarışmalarında altın madalya aldılar. Her iki ekibimizi de tebrik ediyorum." dedi. Öğrencilerin gösterdiği başarı, gastronomi alanındaki yeteneklerini ve yaratıcılıklarını pekiştirmiş oldu.
