Memorial Dicle Hastanesi'nde İç Hastalıkları Endokrin ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı olarak görev yapan Doç. Dr. Deniz Gökalp, 1-7 Haziran İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi Haftası dolayısıyla önemli açıklamalarda bulundu. İyotun, tiroid hormonlarının üretiminde kritik bir rol oynadığını vurgulayan Dr. Gökalp, bu hormonların metabolizmanın işleyişini düzenlemede ve zihinsel gelişimde büyük öneme sahip olduğunu ifade etti. Özellikle anne karnından itibaren iyotun gerekliliğini belirten uzman, toplumun tamamının hekim önerisi olmadıkça iyotlu tuz tüketimini sürdürmesi gerektiğini kaydetti.
Guatrın Nedenleri ve Türkiye'deki Durum
Doç. Dr. Gökalp, tiroid bezinin boyunda, krikoit kıkırdağının hemen altında, kelebeğe benzer bir yapıda bulunduğunu ve bu bezin büyümesine halk arasında 'guatr' denildiğini açıkladı. Dünya genelinde guatrın en yaygın nedeninin iyot eksikliği olduğunu belirten uzman, Türkiye'nin endemik guatr bölgelerinden biri olarak kabul edilmesinin 1990'lı yıllara kadar tuzların iyotlanmamasına ve halkın yeterli iyot alamamasına bağlı olduğunu ifade etti. Bu durumun özellikle çocuklarda ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını vurguladı.
İyotun, anne rahminden başlayarak bebeklik, çocukluk, genç yetişkinlik ve hamilelik dönemlerinde büyük bir besleyici olduğunu dile getiren Dr. Gökalp, "İyot eksikliği, anne karnında zeka geriliği, büyüme ve gelişme geriliği gibi sorunlara neden olabilir" dedi.
İyotlu Tuz Kullanımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
İyotlu tuz kullanımında dikkat edilmesi gereken noktaları da açıklayan Doç. Dr. Gökalp, tuzların artık daha kararlı moleküllerle iyotlandığını ve bu sayede kaybın azaldığını belirtti. Ancak evlere büyük paketler alınmaması gerektiğini, tuzun iyotlu olduğuna emin olunması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, 'gurmet' tuzlar, rafine olmayan ve içeriği bilinmeyen tuzların kullanılmaması gerektiğini ekledi. Tuzun kuru ve karanlık ortamda saklanması, paketlerin ağzının açık bırakılmaması ve tuzun yemek pişirilirken son aşamada eklenmesi gerektiğini belirtti. Bu sayede daha az tuzla yeterli iyot alımının sağlanabileceğini ifade etti.
Kaynak: Mersin Haber + IHA