İzmir'in Seferihisar ilçesinde düzenlenen 'Türk Turizmi ve Avrupa Birliği' panelinde konuşan Seferihisar Belediye Başkanı Tunç Soyer, turizmin barışa olan etkisini vurguladı. Soyer, Türkiye'nin kültürel zenginliklerinden birinin Tarhana çorbası olduğunu belirterek, bu lezzetin uluslararası alanda bir marka haline gelebileceğini ifade etti. Panel, İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi'nin organizasyonu ile gerçekleştirilirken, Turizm eski Bakanı Işılay Saygın oturum başkanlığı yaptı.
Başkan Soyer, Seferihisar'ın hem tarım hem de turizm kenti olduğunu hatırlatarak, turizmin insanları özgürleştiren bir sektör olduğunu ve bu fırsatın iyi değerlendirilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, Tarhana çorbasının Türkiye'nin sağlıklı besinleri arasında yer aldığını, ancak dışarıda yeterince tanıtılmadığını ifade etti.
Panelin açılışında konuşan İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Cengiz Demir, fakültelerinin gelişim süreçlerini anlatarak, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinin ilk öğrencilerini kabul ettiğini duyurdu. Ayrıca, turizmin sosyo-kültürel ve siyasal hayata olan etkilerine dikkat çekti. Saygın, özellikle gelişmekte olan ülkelerin turizm dinamiğinden faydalandığını belirtti.
Avrupa Parlamentosu Milletvekili İsmail Ertuğ, Türkiye'nin turizm potansiyelinin yüksek olduğunu, yıllık 34 milyon turistten daha fazlasını çekebileceğini ifade etti. Türkiye'nin deniz kum güneş turizminin yanı sıra başka zenginliklere de sahip olduğunu dile getiren İKÇÜ Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Volkan Altıntaş, Türkiye'nin turizm stratejisinin iyi bilinmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, Berlin'deki Neukölln Aufbruch Başkanı Kazım Erdoğan, sektördeki çalışanların mutsuz olduğuna dikkat çekerek, çalışma koşullarının iyileştirilmesi gerektiğini söyledi.
