İzmir’in Seferihisar ilçesinde Satsuma mandalinasının hasat dönemi açıldı. Çiftçiler, bu yıl rekoltenin beklenenden fazla olduğunu belirtiyor. Sabahın erken saatlerinde bahçelere gelen işçiler, mandalinaları ağaçlardan toplayarak sepetlere yerleştiriyor. Erkek işçiler, topladıkları ürünleri kamyonlara taşıyor ve daha sonra İzmir ile çevre illere sevkiyat yapılıyor. İzmir, Türkiye’nin narenciye üretiminde önemli bir konumda olup, yıllık ortalama 135 bin ton mandalina üretiyor. Satsuma mandalinası, C vitamini açısından zengindir ve grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirir. Hasat işlemi Ocak ayına kadar devam edecekken, çiftçiler mandalinanın kilogramını hale 15 liradan, pazarda ise 50 liraya kadar satıldığını ifade ediyor.
Mandalina Yetiştiriciliği Süreci
Mandalina yetiştiriciliği, 12 aylık bir döngü gerektiriyor. Üretici Sebahattin Çakal, yılbaşı civarında budama işlemi yapıldığını, ardından gübreleme sürecinin başladığını aktarıyor. Nisan ve Mayıs aylarında ağaçlar çiçek açarken, ilaçlama ve gübreleme işlemleri de sürüyor. Hasat dönemi Ekim ayında başlıyor ve Ocak ayı sonuna kadar devam ediyor. Çakal, toplama işini tüccarların yaptığını belirtiyor.
Satsuma Mandalinasının Özellikleri
Satsuma mandalinası, çekirdeksiz ve ince kabuklu yapısıyla dikkat çekiyor. Üretici Çakal, bu ürünün kalitesinin diğer çeşitlerden daha yüksek olduğunu vurguluyor. Satsuma mandalinasının C vitamini deposu olması, kış aylarında sağlık için önemli bir besin kaynağı oluşturuyor.
Toplama Süreci ve İhracat
28 yıldır mandalina toplayan tarım işçisi Mustafa Kara, hasat sürecinin Ekim ayında başladığını ve bu yıl verim ile kalitenin iyi olduğunu belirtiyor. Satsuma mandalinası, hem yurt içinde hem de yurt dışında talep görüyor. Ürünlerin çoğu İzmir üzerinden yurt dışına ihraç ediliyor, iç piyasada ise büyük şehirlere dağıtımı yapılıyor.
Çalışma Disiplini ve C Vitamini Önerisi
Bahçeden mandalina toplayarak geçimini sağlayan Filiz Çelik, işçi uyumunun bu süreçte önemli olduğunu ifade ediyor. Kadın işçiler ağaçların alt kısımlarını toplarken, erkekler küfeleri taşıyor. Çelik, Satsuma mandalinasının C vitamini içeriği nedeniyle kış aylarında tüketilmesini öneriyor.
