Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü tarafından "En İyi Turizm Köyü" seçilen Şirince, Ege mutfağının zenginliklerini tanıtmak için önemli bir projeye ev sahipliği yapıyor. Şehit Er Mehmet Yüce BİST MTAL Gastronomi Uygulama biriminde gerçekleştirilen bu etkinlik, Selçuk İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü koordinesinde, Şahabettin Sarıdede Halk Eğitim Merkezi tarafından yürütülmektedir. Yöresel lezzetlerin tanıtımı, kültürel değerlerin yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından büyük bir önem taşımaktadır.
Etkinlikte, Ege mutfağının özgün tatları uygulamalı olarak anlatılmakta ve katılımcılara sunulmaktadır. Bu projede, yıllardır Ege mutfağının tanıtımına katkı sunan Şef Zeynep Tankaş, yöresel yemeklerin hazırlanışı ve kültürel arka planı hakkında bilgi vererek etkinliğin içeriğini zenginleştirmektedir. Gerçekleştirilen bu program, yerel tatların korunması ve tanıtılması adına önemli bir adım olarak değerlendirilmektedir.
Etkinliğe Selçuk Kaymakamı Oğuz Alp Çağlar, İlçe Millî Eğitim Müdürü Ali Serkan Atlan ve diğer yerel yöneticiler katılmıştır. Ayrıca, Şehit Er Mehmet Yüce BİST Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri alanındaki öğretmenler ve öğrenciler de bu çalışmaya destek vererek etkinliğin başarısına katkıda bulunmaktadır.
Yöresel tariflerin ve kültürel dokunun görüntü ve ses kayıtları ile kalıcı hale getirilmesi hedeflenen bu çalışma, gastronomi, eğitim ve kültür alanında örnek bir iş birliği modeli sunmaktadır. Yapılan bu faaliyet sayesinde, hem yerel değerlerin tanıtılması hem de öğrencilere mesleki gelişim fırsatları sağlaması amaçlanmaktadır. Yöresel lezzetlerin geleceğe taşınması adına büyük bir önem taşıyan bu etkinlik, katılımcılara da Ege mutfağının özgün tatlarını deneyimleme fırsatı sunmaktadır.
