Kimya Mühendisi Mustafa Mesut İlter (70) ve Mali Müşavir Filiz İlter (43) çifti, şehir hayatının getirdiği yoğun iş temposundan uzaklaşarak, hayallerinin peşinden gitmeye karar verdiler. İki çocukları ile birlikte Azerbaycan'daki işlerini bıraktıktan sonra, İzmir'in Urla ilçesine bağlı Bademler Mahallesi'nde bir çiftlik kurmak için araştırmalara başladılar.
Bu süreçte 35 dönümlük bir arazi satın alan çift, toprak ve su analizleri ile iklim raporlarını inceledikten sonra topraksız tarım yapmaya karar verdi. Doğada kendiliğinden yetişen ürünlerden ilham alarak yaban mersini, böğürtlen, frambuaz ve çilek gibi meyveleri yetiştirmeye başladılar. Ayrıca, kurdukları araştırma-geliştirme (AR-GE) serasında kahve ağacı, çikolata meyvesi, mango ve avokado gibi tropikal ürünlerin yetiştirilmesi için denemeler yapıyorlar. Ürettikleri ürünler ise iç piyasaya sunuluyor.
Filiz İlter, "Yurt dışında yaşamaktaydık ve hayatımızı geride bırakmaya karar verdiğimizde, ne yapacağımızı düşündük. 40 yaşımda gerçekleştirmek istediğim bir hayalim vardı. O hayalin peşinden gittik ve eşim de destek verdi. Çiftlik kurmaya karar verdikten sonra İzmir'de nerede yaşamak istediğimize karar verdik ve arazi araştırmalarına başladık. Dikili’den Çeşme’ye kadar olan arazileri inceledik. Araştırma enstitüleriyle ve ziraat mühendisleriyle görüşerek en uygun araziyi seçmeye çalıştık. Bu yeri gördüğümüzde beğendik ve satın aldık. Başlangıçta ne yetiştireceğimize karar verememiştik ama toprak ve su analizleri yaptırarak, iklim raporlarını inceledik. Topraksız tarım yöntemi ile aronyayı yetiştirmeyi düşündük ama uygun olmadığını anladık. Ormanın arka tarafında nelerin yetiştiğini keşfettik ve yaban mersinlerini gördük. Bu şekilde 4 farklı üzümsü meyve yetiştirmeye karar verdik." şeklinde konuştu.
Sürdürülebilirlik ve Ar-Ge Çalışmaları
Üretim sürecinde yaban mersininin önemli bir yer tuttuğunu belirten İlter, "AR-GE seramızda farklı tropikal meyvelerin yetiştirilmesi için çalışmalar yapıyoruz. Bu çalışmalar, nasıl daha verimli üretim alabileceğimizi ve bu iklimde farklı nelerin yetiştirilebileceğini görmek amacıyla yürütülüyor. Çiftliğimizin kurulumu sırasında sürdürülebilirliğe, su ve enerji tasarrufuna önem verdik." dedi.
"Akademik çalışmalar yapmak isteyen öğrencilere kapımız açık" diyen Filiz İlter, "Yağışlı dönemlerde ve sonrasında sulamayı topladığımız yağmur suyu ile yapıyoruz. Güneş enerjisi panellerinin kurulumu için izin aşamasını tamamladık. Önümüzdeki günlerde panelleri kurarak kendi enerjimizi üreteceğiz. AR-GE çalışmalarına büyük önem veriyoruz. Bu çalışmaları yalnızca kendi içimizde yapmıyoruz, akademik çalışma yürütmek isteyen üniversitelere ve öğrencilere de kapılarımız açık." şeklinde açıklamalarda bulundu.
Filiz İlter, "Yaban mersini hasadı sırasında burada 55-60 kişi çalıştı. Ekonomiye büyük katkı sağlıyoruz. Nitelikli üretim yaparak katma değerli ürünler elde ediyoruz. Tüm bunlar hem istihdamı artırıyor hem de ülke ekonomisine katkıda bulunuyor." ifadelerini kullandı.
Çiftçilerin Boş Arazilerde Yatırım Yapma İmkanı
Çiftliğin inşaat sürecinde bazı zorluklar yaşadıklarını belirten Mustafa Mesut İlter, "Yaşadığımız sıkıntılar, sektörde oturmuş bir standart olmamasından ve mevzuatla ilgili sorunlardan kaynaklandı. Yola çıkışımız başlangıçta biraz hobi amaçlıydı ancak bölgede birçok boş tarım arazisi var. İnsanların çoğu kahve ve evlerinde otururken bu arazilerin boş kaldığını görmek üzücü. Çevremize katkı sağlamayı ve örnek olmayı hedefledik. Ürettiğimiz ürünlerin bir kısmı ihraç edilebilir. Bu nedenle bölgedeki çiftçilerin de boş duran arazilerde yatırımlar yapabileceklerine inanıyorum." ifadelerini kullandı.
