İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından düzenlenen Olivtech-12. Zeytin, Zeytinyağı Teknolojileri Fuarı, 30 Nisan 2026 tarihinde kapılarını açacak. Fuar, İzmir Fuar Alanı'nda 2 Mayıs tarihine kadar C Hol'de gerçekleştirilecek. Bu etkinlik, sektördeki tüm bileşenleri bir araya getirerek ticari hacmi artırmayı ve katılımcılara önemli bilgiler sunmayı hedefliyor.
Olivtech Fuarı, zeytin üretiminden işlenmesine ve tüketimine kadar geniş bir yelpazede yer alan sektör profesyonellerini bir araya getirecek. 85 firmanın katılım göstereceği fuarda, Türkiye'nin 19 farklı şehri ile birlikte Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya'dan da üreticiler yer alacak. Zeytin ve zeytinyağının yanı sıra süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojileri gibi alanlara odaklanan fuar, katılımcılara güncel trendleri takip etme ve yeni iş bağlantıları kurma fırsatı sunacak. Fuarın, Balkanlar, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi farklı coğrafyalardan da ziyaretçi çekmesi bekleniyor.
Zengin Etkinlik Programı
Fuar, zengin etkinlik programıyla dikkat çekecek. Söyleşiler, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri, makine tanıtımları ve deneyim alanları gibi çeşitli etkinliklerin düzenleneceği programda, üretimden tüketime kadar olan süreçler ele alınacak. Tarımda dönüşüm, gıdada kalite, markalaşma ve sürdürülebilirlik gibi konuların tartışılacağı bu program, sektör dinamiklerine ışık tutmayı amaçlıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ve çeşitli üniversiteler bu etkinlik programına katkı sağladı.
Açılış Töreni ve Panel Programı
Fuarın açılışı, 30 Nisan saat 11.00'de yapılacak. Açılışın ardından, saat 12.00'de "Türkiye’de zenginliği yerin altında aramayın: En büyük zenginliğimiz yeşil altın zeytin" başlıklı bir panel gerçekleştirilecek. Bu panelde zeytin üretiminde katma değer sağlamak üzerine görüşmeler yapılacak. Panelin moderatörlüğünü İzmir Ticaret Borsası Genel Sekreteri Dr. Erçin Güdücü üstlenecek. Konuşmacılar arasında Tarım Yazarı Ali Ekber Yıldırım, İzmir Ticaret Odası Meclis Üyesi Günay Baysal ve Tariş Zeytin ve Zeytinyağı AŞ Genel Müdürü Cengiz Dikmen yer alacak.
1 Mayıs'ta "Üretim - Emek - Değer Zinciri" temasıyla devam edecek olan fuarda, "Süt ve Peynir Üretiminde Değer Zinciri" başlıklı bir panel düzenlenecek. 2 Mayıs'ta ise "Tüketim - Deneyim - Algı" teması ile sağlık üzerine zeytin ve zeytinyağının etkileri ele alınacak. Ayrıca, fuar süresince mutfak atölyeleri ve tadım etkinlikleri ile ziyaretçilere eşsiz deneyimler sunulacak.
Fuar, katılımcılara üretimden tüketime kadar tüm süreçleri detaylı bir şekilde ele alacak ve sektör için önemli bir buluşma noktası oluşturacak. Olivtech, 10.00 - 18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.
