Özel Ege Liva Hastanesi Diyetisyeni Nazan Uçar, TEOG sınavı öncesi öğrencilere sağlıklı beslenme önerilerinde bulundu. Sınav öncesi yaşanan stres ve heyecan, öğrencilerin dikkatini dağıtabilirken, vücut enerjisini de azaltabiliyor. Bu bağlamda Nazan Uçar, karbonhidrat depolarının önemine dikkat çekti. “Karbonhidrat depoları, kan şekerini kısa sürede bozacak olanlardan değil, uzun süre dengede tutabilen kaliteli karbonhidratlardan karşılanmalıdır” diyen Uçar, lifli gıdalar, esmer ekmek, sebze ve meyvelerin tercih edilmesini önerdi. Beyaz ekmek, şeker ve çikolata gibi hızlı enerji veren gıdalardan uzak durulması gerektiğinin altını çizen Uçar, bu tür gıdaların, kan şekerinin ani iniş çıkışlarına neden olarak konsantrasyonu olumsuz etkilediğini ifade etti.
Beslenme Alışkanlıkları
Uçar, sınav öncesi beslenme alışkanlıklarının değiştirilmemesi gerektiğini belirtti. Öğrencilerin damak zevkine uygun, alıştıkları gıdaları tüketmeleri gerektiğini vurgulayan Uçar, dışarıda yemek yemenin risklerine de dikkat çekti. Özellikle sınavdan bir gün önce, dışarıda yenilecek yiyeceklerin, zehirlenme riskine karşı dikkatle seçilmesi gerektiği hatırlatıldı. Gaz problemi yaratabilecek kurubaklagil ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması önerildi. Sınav sabahı için önerilen kahvaltı menüsü ise şu şekilde sıralandı: 1 bardak taze sıkılmış meyve suyu ya da bir kivi, 1 dilim peynir, 1 haşlanmış yumurta veya az yağlı omlet, 2 tam ceviz ya da 5-6 badem, 4-5 adet zeytin, 1 tatlı kaşığı pekmez ve 1-2 dilim tam buğday ekmeği, domates ve salatalık ile zenginleştirilmiş.
Kafein Tüketimi ve Alternatifler
Nazan Uçar, sınav dönemlerinde fazla kafein tüketiminin kalp çarpıntısı, huzursuzluk ve uykusuzluğa yol açabileceğini belirtti. Bunun yerine, C vitamini açısından zengin kuşburnu, papatya ve adaçayı gibi bitkisel çayların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, balık, ceviz, zeytinyağı, yeşil yapraklı sebzeler ve meyvelerin tüketilmesinin stresi azaltacağı ve konsantrasyonu artıracağı ifade edildi. Bilimsel çalışmalar, sınav sabahı iyi bir kahvaltının sınav başarısını artırdığını göstermektedir. Ancak, stres ve iştahsızlık nedeniyle miktarların az tutulması gerektiği de hatırlatıldı. Öğrencilerin şekerli gıdalardan uzak durmaları gerektiği, çünkü bu yiyeceklerin kan şekerini hızla yükselttiği ve düşürdüğü için önerilmediği belirtildi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA