Karabük Safranbolu'da, soğuk ve yağışlı hava, 'dünyanın en pahalı baharatı' olarak bilinen safranın hasat süresini uzatmayı başardı. Üretici Yılmaz, normalde kasım ayının ortalarında sona ermesi beklenen hasadın, bu yıl daha uzun süreceğini belirtti. Yağmurun çiçeklenmeyi artırdığını ifade eden Yılmaz, "Bu hafta güzel bir yağmur aldık. Yağmur sonrası çiçeklenme yeniden başladı. Yaklaşık bir hafta, 10 gün daha çiçeklenme devam ederse, bu bizim gibi üreticiler için yüksek verim anlamına gelir" dedi.
Yılmaz, geçen yıla kıyasla daha yüksek verim aldıklarını vurguladı. Geçen yıl düşük bir verim elde ettiklerini belirten Yılmaz, bu yılın daha olumlu koşullara sahip olduğunu kaydetti. Yeni hasatla belirlenen fiyatlar hakkında bilgi veren Yılmaz, "Safranın gram fiyatı 600 lira, kilogram fiyatı ise 600 bin lira olarak belirlendi. Günün koşulları bunu gerektiriyor" ifadelerini kullandı.
Bölgedeki safran tarlalarına olan ilginin arttığını söyleyen Yılmaz, ziyaretçilerin çoğunun ürün satın almak veya tarlalarda fotoğraf çekmek için geldiğini aktardı. Safranbolu’nun safran üretimiyle adını daha fazla duyurmaya başladığına dikkat çeken Yılmaz, "Basın bu konuda çok destek oldu ve Safranbolu’nun safran ürettiğini dünyaya duyurdu. Türkiye'nin birçok yerinde safran üretimi başlamış durumda" şeklinde konuştu. Yılmaz, bölgeye safran yumrusu ve soğanı almak için gelenlerin sayısının da arttığını sözlerine ekledi.
