Yenice ilçesine bağlı Kuzdağ köyünde 41 yıldır arıcılık yapan 62 yaşındaki İsmet Karakırık’ın arılığında hasat etkinliği düzenlendi. Etkinlikte konuşan Yenice Kaymakamı Mert Can Çanga, Yenice ıhlamur balının ününün Türkiye sınırlarını aştığını belirtti. Bal kategorisinde Türkiye’nin ikinci coğrafi işaret tescilli ürününün bu bal olduğunu vurguladı. Çanga, "İnşallah bu gibi katma değeri yüksek ürünlerle ilçemizde güzel işler yapacağız" dedi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder ise Türkiye’de coğrafi işaret tesciline sahip 43 üründen birinin Yenice ıhlamur balı olduğunu belirtti. Önder, ilçede yılda yaklaşık 20-25 ton bal hasadı gerçekleştirildiğini ifade etti. Üretimin artırılması için tüm paydaşlarla birlikte çalışacaklarını dile getiren Önder, üreticilere bereketli bir sezon temennisinde bulundu.
Etkinliğe ev sahipliği yapan üretici İsmet Karakırık, bu yıl beşincisi düzenlenen hasat etkinliğinin geleneksel hale gelmesinden memnuniyet duyduğunu belirtti. Geçen yıl yapılan 3 tonluk bal hasadına karşı bu yıl mayıs ayına kadar etkili olan yoğun yağışların arıcılığı olumsuz etkilediğini ancak buna rağmen verim elde ettiklerini kaydetti.
Karabük’te safrandan sonra AB coğrafi işaret tescili alan ikinci ürünün Yenice ıhlamur balı olduğunu hatırlatan Karakırık, 850 gramlık kavanoz balı bu sezon 1.250 TL’den satışa sunmayı planladıklarını ifade etti. Bu fiyatlandırmada vatandaşların alım gücünün de göz önünde bulundurulduğunu vurguladı.
Öte yandan, Japonya’dan Safranbolu’ya gelerek bölgenin tarihi ve kültürel mirası üzerine çalışmalar yürüten modacı Kiyoko Sakurai, Yenice ıhlamur balını ilk kez tatma fırsatı buldu. Balın lezzetinden etkilendiğini belirten Sakurai, Japonya’da ıhlamur balının bulunmadığını düşündüğünü ifade ederek, bu deneyimin kendisi için oldukça değerli olduğunu söyledi.
