Karabük'te 9. Safran Festivali, bu yıl da büyük bir coşkuyla başladı. Festivalin açılışında konuşan Karabük Valisi Fuat Gürel, "Eşsiz hazinelerden biri olan Safranbolu safranı, Avrupa Birliği nezdinde ülkemizi temsil eden ilk baharat olma onuruyla kültürümüzün ve toprağımızın bereketini tüm dünyaya yansıtmaktadır" dedi. Gürel, ayrıca Yenice ıhlamur balının Avrupa Birliği'nin resmi gazetesinde ilan edildiğini belirterek, "Üç aylık sürecin tamamlanmasıyla birlikte Karabük, Türkiye’de 20’nci tescilli ürününü alarak bu sayıyı 2’ye çıkartacak" ifadelerini kullandı.
CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay da festivalde yaptığı konuşmada safranın nadir bulunan değerli bir bitki olduğunu vurguladı. Akay, "1 kilo safran için on binlerce çiçekten toplama yapılıyor. Bu bitki sağlık ve kimya sektörlerinde çok önemli katkılar sağlıyor. Burada üreticilerimizin emeği çok kıymetli. Özellikle kadın üreticilerimizin ve gençlerimizin bu üretime teşvik edilmesi büyük önem taşıyor" dedi.
Festivalde Renkli Etkinlikler
Festivalde temsili Karabaşzade Cinci Hüseyin Efendi tarafından macun dağıtımı yapıldı ve katılımcılara safranlı zerde tatlısı ikram edildi. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği bu geleneksel etkinlik, çeşitli gösteri ve aktivitelerle zenginleşerek devam edecek. Festivalin, Karabük’ün kültürel mirasını tanıtma ve safranın önemini vurgulama açısından büyük bir fırsat sunduğu belirtiliyor.
