Karatay Belediyesi tarafından hayata geçirilen yeni tesisin açılışında konuşan Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, hem üretim kapasitesinin hem de ürün çeşitliliğinin artacağını belirtti. Tesisin, glütensiz ekmek gibi unlu mamuller üretiminde önemli bir rol oynayacağını vurgulayan Kılca, bu yatırımın, hem Konya hem de Türkiye genelinde taleplere yanıt vereceğini ifade etti. "Üretimin, sosyal belediyeciliğin ve sağlıklı gıdanın önemine dikkat çekiyoruz," diyen Kılca, bu tür yatırımların insan sağlığına doğrudan katkı sağladığını söyledi. Vatandaşların ekonomik ve kaliteli ekmeğe ulaşmasının önemli olduğunu kaydeden Kılca, "Ekmek, yalnızca bir gıda değil; aynı zamanda bereketin ve paylaşmanın simgesidir," şeklinde konuştu.
Glütensiz Ürün Çeşitleri Artacak
Başkan Kılca, glütensiz üretim konusunda 2019 yılından bu yana süren çalışmaların, Türkiye genelinde talep oluşturduğunu belirtti. "Artan taleplere karşılık vermek amacıyla bu yatırımı gerçekleştirdik," diyen Kılca, yeni tesis ile birlikte glütensiz ürün çeşitliliğinin artırılacağını ifade etti. Ayrıca, çölyak hastalarına yönelik üretim kapasitesinin güçlendirileceğini de ekledi.
Karatay'dan Türkiye'ye Örnek Projeler
Tarım ve Orman Bakanlığı ile yürütülen projelere de değinen Kılca, "Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası, Türkiye’ye örnek bir projedir," dedi. Kılca, kendi ekşi mayalarını üreterek ekşi mayalı ekmek üretiminde de öncü olmayı hedeflediklerini belirtti. "Hedefimiz, daha sağlıklı ve kaliteli ürünler üretmektir," diyerek sosyal faydaya dikkat çekti.
Protokol Üyeleri Açılışı Gerçekleştirdi
AK Parti Konya İl Başkanı Fatih Özgökçen, açılışın, doğrudan vatandaşın hayatına dokunan önemli bir hizmet olduğunu belirtti. Konya Vali Yardımcısı Aydın Erdoğan, tesisin vatandaşların bütçesine ve sağlıklı gıdaya erişimine katkı sunacağını söyledi. Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, tesisin gelecekteki üretim anlayışına da cevap vereceğini ifade etti. Altay, "Glütensiz ürün çeşitliliğinin artırılması, tam buğday ekmeği yaygınlaştırılması gibi çalışmalar kıymetlidir," dedi.
Karatay Halk Ekmek Fabrikası, 5 bin 510 metrekare alanda kurulu olup, saatte 10 bin ekmek üretim kapasitesine sahiptir. Yıllık ortalama 25 milyon ekmek üretebilecek kapasitedeki tesis, çölyak hastalarına yönelik ürünleri Türkiye’nin çeşitli şehirlerine ulaştıracaktır. 120 personelin görev yaptığı fabrikada, çeşitli unlu mamuller üretimi de gerçekleştirilecektir.
Açılış kurdelesi kesildikten sonra protokol üyeleri tesisin üretim alanlarını gezerek, yetkililerden bilgi aldı. Karatay Belediyesi’nin bu yeni yatırımı, hem yerel hem de ülke genelinde önemli bir gıda üretim merkezi olma hedefiyle hizmet verecek.
