Diyetisyen Gökhan Elbay, yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biri olan karpuzun sağlık açısından pek çok yarar sunduğunu ifade etti. Karpuzun yüksek su içeriği, böbreklerin daha iyi çalışmasını sağlarken, potasyum sayesinde vücuttaki sodyumun atılmasına yardımcı olduğunu belirtti. Bu durum, kan basıncının dengelenmesine ve kalp işlevlerinin düzenlenmesine katkı sağlıyor. Böylece kalp krizi riski azalıyor.
Elbay, karpuzun içerdiği vitamin ve minerallerle dolu olduğunu, özellikle laykopen maddesinin kanserle savaşmada etkin bir rol oynadığını vurguladı. Karpuz, A ve E vitaminlerinden 2 ila 10 kat daha fazla koruma sağlıyor. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenliyor ve düşük kalori içeriğiyle diyet yapanlar için ideal bir seçenek oluşturuyor. Ancak, karpuzun sınırsızca tüketilmesinin kilo alımına neden olabileceğini de hatırlatmakta fayda var. Özellikle yaz aylarında, peynir, karpuz ve ekmek gibi bir üçlünün sıkça tercih edilmesi, yeterli protein ve vitamin alımını sağlamayabilir. Bu nedenle, bu tür menülerin dengeli bir şekilde uygulanması öneriliyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA