Kars’ta soğuk havaların etkisini göstermesiyle birlikte, diyetisyen Gözde Aydın, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için doğru besinleri tercih etmenin önemini vurguladı. Aydın, mevsimsel değişikliklere uyum sağlamanın ve hastalık riskini azaltmanın en etkili yolunun renkli ve çeşitli besinlerden zengin bir diyet olduğunu belirtti. "Kış aylarında taze meyve ve sebze seçeneği azalsa da A, C ve E vitaminleri açısından zengin birçok besin bulunmaktadır. Portakal, mandalina, nar, ıspanak, brokoli, havuç ve turp gibi besinler antioksidan bakımından zengindir ve sofralardan eksik edilmemelidir" şeklinde konuştu.
Aydın, omega-3 yağ asitlerinin bağışıklık üzerindeki etkilerine de dikkat çekerek, "Ceviz, chia tohumu, keten tohumu ve haftada en az iki kez balık tüketimi kış aylarında son derece faydalıdır" dedi. Ayrıca, bağırsak sağlığının bağışıklıkla doğrudan ilişkili olduğunu belirten diyetisyen, probiyotik açısından zengin yoğurt ve kefirin günlük beslenmede mutlaka yer alması gerektiğini ifade etti.
Yeşil çay, beyaz çay ve bitki çaylarının polifenol ve flavonoid açısından zengin olduğunu hatırlatan Aydın, bu içeceklerin bağışıklığı desteklemeye yardımcı olduğunu söyledi. Zencefil ve zerdeçal gibi baharatların da sofralarda yer alması gerektiğini belirten Aydın, su tüketiminin önemine de değindi. "Havaların soğumasıyla su içme isteği azalabilir ancak hafif düzeyde susuzluk bile bağışıklığı olumsuz etkileyebilir. Kış mevsiminde günde en az 2-2,5 litre su içmeye özen göstermeliyiz" şeklinde konuşarak önerilerini tamamladı.
