Diyetisyen Güneşsu, sahur öğününün protein açısından zengin besinlerle zenginleştirilmesi gerektiğini ifade ederek, bu tür gıdaların tokluk süresini uzattığına dikkat çekti. Sahurda tercih edilmesi gereken besinler arasında süt, yumurta, az tuzlu peynir çeşitleri, çiğ kuruyemişler ve yulaf yer aldığını vurguladı. Bu besinlerin dengeli enerji sağladığını ve gün içerisinde kan şekeri dalgalanmalarını önlemeye yardımcı olduğunu belirtti.
Haşlanmış yumurta veya az yağlı omlet tüketiminin kaliteli protein kaynağı olması nedeniyle önemli olduğunu belirten Güneşsu, fındık, ceviz ve bademin de sağlıklı yağ ve protein içerikleri ile besleyici alternatifler sunduğunu ifade etti. Ayrıca, domates, salatalık ve yeşilliklerin sahurda mutlaka yer alması gerektiğini belirterek, bu besinlerin sindirimi desteklediğini ve gün boyu dengeli bir tokluk hissi sağladığını söyledi.
Hamur işleri, tatlılar, beyaz ekmek, pilav, makarna ve ağır et yemeklerinin sahur için uygun olmadığını hatırlatan Güneşsu, bunun yerine tam buğday ekmeği ile hazırlanmış sandviç veya tost, süt ya da yoğurt içine eklenen yulaf, çiğ kuruyemiş ve tarçın ilavesi gibi seçeneklerin daha dengeli bir öğün oluşturduğunu belirtti.
Diyetisyen Güneşsu, sahurda tüketilen kuru meyvelerin tatlı isteğini sağlıklı bir şekilde karşıladığını ve lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağladığını ifade etti. Ayrıca, sahurda da iftarda olduğu gibi porsiyon kontrolünün ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı. Dengeli bir sahur planının hem kilo kontrolü hem de daha rahat bir oruç süreci için destekleyici olduğunu söyledi.
