Kurban Bayramı’nda hayvan kesimi sırasında yaşanan yaralanmaları azaltmak için Kayseri'de 'yıkmatik' mekanizması geliştirilmiştir. Yıkmatik, büyükbaş hayvanların yatırılmasında sağladığı kolaylık sayesinde vatandaşların yaralanma riskini de minimize etmektedir. Bu sistem, kullanıcılara güvenli bir kurban kesim deneyimi sunmayı hedefliyor.
Kayseri'de bıçak imalatı ve satışı yapan Yalçın Balkaya, yıkmatik kullanımının pratikliğine dikkat çekti. 35 yıl boyunca bu sektörde faaliyet gösteren Balkaya, "Kurban Bayramı dönemlerinde hayvanları yatırmak tehlikeli olduğu için yıkmatik üretiyoruz. Bu alet, vatandaşlarımız tarafından oldukça tercih ediliyor. Kullanımı oldukça basit; halkalardan zincirler geçirilerek, halatlar ile hayvanın 4 ayağı bağlanıyor. Bu yöntem, kasaplar ve kurban kesecek vatandaşlar için idealdir. Yıkmatik, tosun ve dana gibi büyükbaş hayvanlar için uygundur ve fiyatı 700 TL'dir. Zincirleri özel olarak getirtiyoruz ve halatları paraşüt bezinden üretiyoruz. Kurulumunu da burada kendimiz gerçekleştiriyoruz." şeklinde konuştu.
