Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu, Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldığını duyurdu. Bu durum, Kayseri'nin ve Türkiye'nin yerel değerleri açısından önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Hisarcıklıoğlu, yaptığı açıklamada, "Kayseri pastırması, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan 46. ürünümüz oldu. Memleketim Kayseri’ye ve ülkemize hayırlı olsun" ifadelerini kullandı.
Tescil sürecinde çeşitli itirazların olduğunu belirten Hisarcıklıoğlu, "Uzmanlarımız ve hukukçularımız ile çok uğraştık. Sonunda Kayseri olarak hedefimize ulaştık" dedi. Aynı zamanda, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy ve emeği geçen herkese teşekkür etti. Kayseri'nin dünyada az bulunan coğrafi ürün çeşitliliğine sahip olduğunu vurgulayan Hisarcıklıoğlu, TOBB ve oda-borsa camiasının yerel ve coğrafi işaretli ürünler için yoğun çaba sarf ettiğini söyledi.
Ayrıca, Avrupa Birliği sürecinde devam eden 46 coğrafi işaret ve 2 geleneksel ürün adı ile ilgili çalışmaların da sürmekte olduğu belirtildi. Kayseri pastırması, bu tescil ile birlikte hem yerel hem de uluslararası alanda daha fazla tanınma fırsatı bulacak. Böylece Kayseri'nin tarihi ve kültürel değerleri daha geniş kitlelere ulaşacak.
