Kayseri'de 12 yıldır pasta şefliği yapan Sema Bayram, Yunanistan'da düzenlenen Southern Europa Culinary Challenge 2026 yarışmasına katıldı. Bu uluslararası yarışmada, Asya kültüründen ilham alarak tasarladığı pasta ile ilk kez yer aldı ve altın madalya kazanarak Kayseri'nin adını duyurdu. Başarısıyla Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir'den plaket alan Bayram, bu ödülün kendilerini gururlandırdığını ifade etti. Oda Başkanı Aydemir, "Sema Bayram, hem ülkemizi hem de şehrimizi Yunanistan'da temsil ederek bayrağımızı dalgalandırdı. Pastacılar, bir sanatçı gibi eserler yaratır. Sema, yeteneği ve çalışkanlığıyla şehrimize büyük bir örnek teşkil ediyor," şeklinde konuştu.
Yurt Dışında İlk Deneyim
Yunanistan'dan altın madalyayla dönen Sema Bayram, "Ben pasta şefiyim ve 12 yıldır bu alanda çalışıyorum. Daha önce İstanbul, Ankara, Bolu gibi illerde yarışmalara katıldım ve madalyalar kazandım. Ancak bu benim ilk uluslararası deneyimim oldu. Kutlama pastası kategorisinde eserimi sundum. Yaklaşık 20 gün süren bir çalışma ile bu pastayı hazırladım. Zorlu bir süreçti, ama çok keyif aldım. Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi aracılığıyla bu yarışmaya katıldım. Desteklerinden dolayı Oda Başkanımıza teşekkür ediyorum," açıklamasını yaptı. Bayram, pasta tasarımında kullandığı detayları da anlatarak, "Pastamda bir kule, bir ejderha ve Asya'dan ilham aldığım güzel bir Sakura ağacı var. Kayseri halkından aldığım tepkiler çok güzeldi," dedi. Kadın girişimcilere de cesaret vermek istediğini belirten Bayram, "Kadınların başaramayacağı hiçbir şey yok. Tedirgin olmadan, güvenle hedeflerini takip etmeliler," ifadelerini kullandı.
