Kartepe ilçesinde sabahın erken saatlerinde özenle toplanan Eşme eriği, hemen pazara hazırlanarak Türkiye genelindeki tezgahlarda yerini alıyor. İklim koşullarına bağlı olarak genellikle mayıs ayının son haftasında başlayan hasat dönemi, erik türlerine göre temmuz sonuna kadar sürüyor. Bu yıl, ağaçlardaki verim miktarının artması, üreticilerin yüzünü güldürürken, yüksek rekolte nedeniyle fiyatların gerilediği ifade ediliyor.
Hasat Süreci İklime Göre Belirleniyor
Bölgede yaklaşık 8 yıldır erik hasadı yapan Şendoğan Atik, hasat sürecinin iklim koşullarına bağlı olarak değiştiğini belirtti. Atik, "Genellikle 20 Mayıs’ta başlıyor. Ancak hava koşulları soğuk olduğunda hasat biraz daha geç başlıyor, örneğin 5 Haziran gibi. Toplama dönemi genellikle temmuzun sonuna doğru sonlanıyor. Ağustosa kadar sarkan erik türleri de mevcut" dedi.
Eşme Eriği Türleri ve Özellikleri
Eşme eriğinin en tatlı türü olarak bilinen "Kastarca" can eriği olduğunu vurgulayan Atik, bölgedeki diğer erik türleri hakkında da bilgi verdi. Havran türünün ekşi, Papaz eriğinin ise Kastarca’ya yakın bir tat profiline sahip olduğunu belirtti. "Kastarca, biraz daha sulu ve tatlıdır. Eşme eriği, lezzeti ve görüntüsüyle diğer türlerden ayrılır. Genelde İstanbul, Malatya ve Adana illerine daha fazla gönderiyoruz" ifadelerini kullandı.
Fiyatlar Yüksek Rekolte Nedeniyle Düşüyor
Bu yıl bahçelerdeki ürün bolluğunun fiyatlara doğrudan yansıdığına dikkat çeken Atik, geçen yıl fiyatların 150 ile 200 lira arasında olduğunu, bu yıl ise rekoltenin yüksek olmasının etkisiyle fiyatların 70 ile 90 lira arasında değiştiğini dile getirdi. "Sezonun 110-115 lira civarında kapanmasını tahmin ediyoruz" diye ekledi.
