Kocasinan Belediyesi, çevre bilinci ve sosyal sorumluluk anlayışı çerçevesinde hayata geçirdiği 'Bayat Ekmek Kutuları' uygulaması ile ekmek israfını en aza indirmeyi amaçlıyor. 2019 yılından bu yana ilçeye yerleştirilen 506 adet kutu sayesinde, vatandaşların israf etmeden ihtiyaçları kadar ekmek tüketmeleri teşvik ediliyor. Uygulama, hem doğanın korunmasına hem de besicilikle uğraşan kişilere destek olma amacı taşıyor.
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, ekmeğin sofraların vazgeçilmezi ve önemli bir gıda maddesi olduğunu belirterek, "Ekmek, inancımızda çok kıymetli bir nimet olarak kabul edilir. Bu nedenle, israf edilmeden ihtiyaç kadar tüketilmesine yönelik farkındalık oluşturmak istiyoruz. 'Bayat Ekmek Kutuları' ile vermek istediğimiz mesaj; ekmeğin çöpe gitmemesi ve bereketin korunmasıdır." şeklinde konuştu.
Kocasinan Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri, özellikle nüfusun yoğun olduğu mahallelerde bulunan Bayat Ekmek Kutularını düzenli olarak kontrol ediyor. Biriken bayat ekmekler toplanarak, besicilikle uğraşan vatandaşlara ulaştırılıyor ve hayvan yemi olarak değerlendiriliyor. Uygulama sayesinde bir yıl içerisinde yaklaşık 4 bin 600 kilogram ekmeğin israfı önlenmiş durumda.
Bayat Ekmek Kutuları üzerinde yer alan mesajlar, vatandaşların ekmek israfı konusunda bilinçlenmesini sağlamak amacıyla tasarlandı. "Ekmek nimettir, ekmeğinizi israf etmeyin!", "Ekmek tarlada çiftçinin, sofrada senin emeğin" gibi ifadelerle, toplumda tasarruf ve sorumluluk bilincinin güçlendirilmesi hedefleniyor. Bu sayede, yalnızca israf önlenmekle kalmıyor, aynı zamanda toplumsal bir farkındalık da oluşturulmuş oluyor.
