Konya'da, Turizm Haftası etkinlikleri çerçevesinde, Konya'nın zengin yemek kültürünü tanıtmak amacıyla Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) ve Konya Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle “Anadolu Selçuklu ve Konya Mutfağı Yemek Yarışması” düzenlenecek. Yarışma, 17 Nisan Cuma günü saat 14.00'te NEÜ Ahmet Keleşoğlu Eğitim Fakültesi bahçesinde, havuz başında gerçekleştirilecek. Yarışmanın dört ana kategorisi bulunuyor: çorbalar ve salatalar, ana yemek, hamur işleri ve tatlılar, ayrıca ‘Unutulan Konya Mutfağı’ kategorisi de yer alacak.
Yarışmanın Hedefleri
Yarışmanın jüri başkanlığı Nevin Halıcı üstlenirken, NEÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Raif Parlakkaya, bu etkinliğin amacının Konya ve Selçuklu mutfağını yaşatmak olduğunu belirtti. Geçen yıl gerçekleştirilen ilk yarışmaya göre bu yıl eklenen ‘Unutulan Konya Mutfağı’ kategorisi ile unutulmuş lezzetlerin yeniden keşfedilmesi hedefleniyor. Yarışmanın, Türkiye'nin zengin mutfak kültürlerinin tanıtımına katkı sağlayacağı düşünülüyor.
Ödüller
Yarışmada her kategori için ilk dört dereceye girenlere tam cumhuriyet altını, yarım altın, çeyrek altın ve gram altın ödülleri verilecek. Ayrıca jüri özel ödülü olarak bir yemek takımı da hediye edilecek.
Kaynak: Mersin Haber + IHA