Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için doğru gıda seçimlerinin önemine dikkat çekti. Kışın artan enfeksiyon riskine karşı, yeterli besin ögesi ve enerji alımının sağlanması gerektiğini belirten Öten, protein kaynaklarının her öğünde tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Yumurta, et, balık ve kuru baklagillerin önemli protein kaynakları olduğunu vurgulayan uzman, haftada en az iki gün balık tüketilmesini önerdi. Omega-3 yağ asitlerinin antiinflamatuvar özellik taşıdığını belirten Öten, bu besinlerin yanı sıra C vitamini açısından zengin narenciye meyvelerinin de günlük diyetin bir parçası olması gerektiğini söyledi.
D vitamininin kış aylarında güneşten yeterince alınamadığını belirten Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, bu nedenle D vitamini takviyesi alınmasının önemli olduğunu ifade etti. Ayrıca, probiyotik ve prebiyotik gıdaların da bağırsak sağlığı ve dolayısıyla bağışıklık sistemi için önemli olduğunu belirtti. Su tüketiminin kış aylarında unutulduğunu, ancak günde 2-2,5 litre su içmenin bağışıklık sisteminin desteklenmesi açısından kritik olduğunu vurguladı. Antioxidan özelliği yüksek kırmızı ve mor meyveler ile yeşil yapraklı sebzelerin de beslenmede yer alması gerektiğini ifade etti.
Öten, çocukların bağışıklık sisteminin desteklenmesi için protein alımına özellikle dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Kahvaltıda yumurta, tahin ve pekmez gibi besinlerin yer alması gerektiğini belirten uzman, çocukların günde 2-3 porsiyon meyve tüketimini teşvik etti. Çocukların büyüme ve gelişimi için kırmızı et ve balık tüketiminin önemini de vurgulayan Öten, omega-3 takviyelerinin de doktor kontrolünde kullanılabileceğini belirtti. Ayrıca, kemik suyunun çorbalara eklenerek çocukların beslenmesine dahil edilmesinin faydalı olacağını sözlerine ekledi.
