Konya Balıkçılar Pazarı Derneği Başkanı Mehmet Yavuz, havaların bu yıl geç soğumasının balıkçılara olumsuz yansıdığını belirtti. "Hamside sıkıntımız var. 15-20 gün önce havaların sıcak gitmesiyle denizdeki balıklar, Rusya tarafına çıkış yaptı ve hamsi Türkiye sularını terk etti. Şu anda elimizde olanları satıyoruz" dedi. Yavuz, hamsi bulamamanın ardından istavrit ve çinekop gibi diğer balıkların fiyatlarının da yükseldiğini ifade etti.
Balık Fiyatlarındaki Artış
Yavuz, "Çupra ve levrek gibi üretim balıkları da fiyat olarak bir artış gösterdi. Şu anda balıkta bir daralma var ve fiyatlar yükseldi. Ancak satışlar, geçen seneden fazla bir artış göstermiyor. Son yılların en kötü kışını yaşamıyoruz ama beklediğimizin altında bir durumla karşı karşıyayız" şeklinde konuştu.
Balık almak isteyen vatandaşlara tazelik konusunda tavsiyelerde bulunan Yavuz, "Balığın gözlerinin parlak ve canlı olması tazelik göstergesidir. Bayat balıkların gözleri çökük görünür" dedi. Ayrıca, balıkların kulaklarına bakarak da tazeliklerini anlayabileceklerini ifade etti.
Uzun Süreli Balıkçılık Deneyimi
Yavuz, balıkçılık yaptığı yılların geçmişine dair bilgiler de verdi. 1985 ile 1990 yılları arasında balık sezonunun ocak ayında kapandığını hatırlatan Yavuz, "O dönemde Konyalılar genellikle hamsi ve göl balığı tüketirdi. Ancak son yıllarda sosyal medya sayesinde tüketim alışkanlıkları değişti" dedi.
Fiyatların pahalı olduğunu düşünen bazı vatandaşlar, buna rağmen balığı severek tükettiklerini ifade etti. Balıkçılık sektöründeki bu değişim ve fiyat dalgalanmaları, balık severlerin alışverişlerini etkileyen faktörler arasında yer alıyor.
