4 Şubat Dünya Kanser Günü vesilesiyle konuşan Medicana Konya Hastanesi Nükleer Tıp Bölümü’nden Prof. Dr. Oktay Sarı, kanserle mücadelede erken teşhisin yanı sıra doğru beslenmenin kritik rol oynadığını vurguladı. Uzmanlar, günümüzde yaygın olan paketli gıdaların ve yüksek ısıl işlem görmüş yiyeceklerin sağlığa zararlı etkileri olduğuna dikkat çekiyor.
Prof. Dr. Sarı, "Kanserde erken teşhisle daha başarılı tedavi imkanlarına kavuşmaktayız" diyerek, 4 Şubat’ın hekimler için bir fırsat olduğunu ifade etti. Kanserin, birçok hastalığın temelinde yer aldığını belirten Sarı, çevresel etkenlerin, özellikle beslenme alışkanlıklarının kanser riskini artırdığını belirtti. Örneğin, akciğer kanserinin en yaygın görülen kanser türü olduğunu, kadınlarda ise meme kanserinin yaygın olduğunu ifade etti.
Ülkemizde Kanser Erken Teşhis ve Tedavi Merkezleri (KETEM) bulunduğunu hatırlatan uzman, bu merkezlerin 40 yaş üzeri kadınlara yönelik mamografi ve rahim boynu kanseri için smear testleri yaptığını belirtti. Kolon kanseri için de gizli kan testleri önerildiğini, bu testlerin KETEM’lerde yapıldığını söyledi. Erken teşhisin önemini vurgulayan Sarı, yeni tedavi yöntemleri ile kanserin korkutucu bir hastalık olmaktan çıktığını ifade etti.
Prof. Dr. Sarı, "Mutfağımıza katkı içeren ısıl işlem görmüş ya da nitrat ve nitritler gibi vücudumuz için toksik nitelik taşıyan gıdaları sokmamamız gerekiyor" dedi. Marketlerde bulunan birçok ürünün paketli ve sağlıksız olduğunu belirten Sarı, bu ürünlerin kanserojen olabileceğini ve yüksek miktarda şeker içerdiğini ifade etti. Şekerin vücut metabolizmasını bozduğunu ve bağırsak sağlığını olumsuz etkilediğini dile getirdi.
Prof. Dr. Sarı, yalnızca kanser açısından değil, aynı zamanda çocuklarda otizm ve dikkat eksikliği gibi sorunların da katkılı gıdalarla ilişkili olduğunu belirtti. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemini vurgulayan Sarı, KETEM merkezlerinin ücretsiz hizmet sunduğunu hatırlatarak, bu hizmetlerin ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, çocuklar için alınacak gıdaların içeriğine dikkat edilmesi gerektiğini ifade etti.
