Kütahya'nın Aşağı Çarşı bölgesinde hurma ticareti yapan Mustafa Sopakoymaz, Ramazan öncesi talebin her yıl olduğu gibi bu yıl da yükseldiğini belirtti. Sopakoymaz, hurmanın bakır, magnezyum, selenyum ve manganez açısından zengin bir meyve olduğunu ifade ederek, "Hurma yılın her döneminde bulunabiliyor ancak özellikle Ramazan ayında tüketimi artıyor. Ağırlıklı olarak Suudi Arabistan menşeli Medine hurması satıyoruz. Bunun yanında Irak, Cezayir, Tunus, Ürdün ve Mısır hurmaları da mevcut. İş yerimizde toplam 36 çeşit hurma bulunuyor. Kilogram fiyatları 150 TL'den başlayıp 600 TL'ye kadar çıkıyor" dedi.
Sahur ve İftar İçin Tercihler
Sopakoymaz, vatandaşların hurma tüketimini sahur ve iftar olarak ikiye ayırabileceğini söyledi. Sahurda genellikle besin değeri ve lif oranı daha yüksek hurmaların tercih edildiğini ifade eden Sopakoymaz, iftarda ise gün boyu düşen kan şekeri nedeniyle daha tatlı hurmaların rağbet gördüğünü belirtti.
Hurma alırken dikkat edilmesi gereken hususlara da değinen Mustafa Sopakoymaz, "Vatandaşlarımız hurma alırken özellikle işlenmemiş olmasına dikkat etmeli. Yıkanmış, parlatılmış ya da glikozlu suya batırılmış ürünlerden kaçınılmalı. Hurma meyve olduğu için üzerinde kum ve toz bulunabiliyor, bu nedenle bilinçli tüketmek gerekiyor. Ayrıca hurma sıcağı sevmez. Dolabın sebzelik bölümünde ya da nemsiz ve serin bir ortamda muhafaza edilmesi gerekir. Hurma, insanın ihtiyacı olan pek çok vitamin ve minerali bünyesinde barındırıyor. Besin değeri yüksek olduğu için spor yapanlar ve sağlıklı yaşamı tercih edenler için de vazgeçilmez bir meyvedir" ifadelerini kullandı.
