TÜRES Malatya Şube Başkanı Rıdvan Budak, Türkiye Kültür Yolu Festivali ile ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Festivalin, deprem sonrası Malatya için büyük bir moral kaynağı olduğunu ifade eden Budak, "Bu tür organizasyonlar şehrimize ihtiyaç duyulan motivasyonu sağlıyor" şeklinde konuştu. Ayrıca, gastronomi alanında düzenlenen etkinliklerin önemine dikkat çekti.
Festivaldeki Gastronomik Etkinlikler
Budak, festival kapsamında Malatya mutfağının tanıtımına büyük katkı sağlandığını belirterek, "Bakanımız Mehmet Nuri Ersoy’a, Valimize, Büyükşehir Belediye Başkanımıza ve tüm paydaşlara teşekkür ediyorum. Malatya’nın bu tür bir morale ihtiyacı vardı" dedi. Festivalde ilk gün kayısılı pilav, devamında ise ekmek arası alabalık ikramı yapıldığını aktaran Budak, katılımın oldukça yoğun olduğunu vurguladı.
Malatya’nın 47 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu belirten Budak, bu ürünlerin festivalde büyük ilgi gördüğünü ve Türkiye genelinde tanıtım fırsatı bulduğunu söyledi. Halkın bu tür etkinliklere özlem duyduğunu ifade eden Budak, Malatya mutfağının zenginliğine de dikkat çekerek, "Her zaman söylüyoruz Anadolu’nun en iyi mutfağı Malatya mutfağıdır. Vegan ve vejetaryen mutfağı açısından da zengin bir yapıya sahibiz" dedi.
Gurme Şeflerin İlgi Odağı
Budak, festival sayesinde Malatya mutfağının hak ettiği değeri görmeye başladığını sözlerine ekledi. Şehre gelen birçok gurme ve önemli şefin, Malatya mutfağının zenginliğine tanıklık ettiğini belirtti. Bu festivallerin, Malatya'nın gastronomi alanındaki potansiyelini artıracağına inandığını ifade etti.
Kaynak: Mersin Haber + IHA