Bu yıl düzenlenen festival, Manisa’nın kültürel zenginliklerini yansıtan çeşitli etkinliklerle dolu geçti. Festival kapsamında, moderatörlüğünü Utku Yılmaz’ın üstlendiği bir söyleşi gerçekleştirildi. Usta oyuncular Erkan Can ve Güven Kıraç, Manisa’nın köklü tarihi ve zengin mutfak kültürü üzerine görüşlerini paylaştı. Etkinlikte yoğun bir katılımcı kitlesi yer alırken, sanatçılar, Manisa’nın her bir köşesinin kendine özgü hikayeler barındırdığını vurguladı ve kentin uluslararası alanda daha fazla tanıtılması gerektiğini dile getirdi.
Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste de festivalde bir konuşma yaptı. Deste, Manisa’nın adeta bir açık hava müzesi olduğunu belirtti. Kula-Salihli UNESCO Jeoparkı, Sardes Antik Kenti ve Spil Dağı Milli Parkı gibi değerlerle turizm potansiyelinin her geçen gün arttığını vurguladı. Ayrıca, kadın kooperatifleri ve yerel üretim projeleri ile kırsal kalkınmanın desteklenmeye devam edildiğini ifade etti.
Festivalin gastronomi etkinlikleri de büyük ilgi gördü. "Yeni Gastronomi Akımı: Hızlı Tüketimden Sağlıklı ve Geleneksel Lezzetlere Dönüş" başlıklı programda, yerel mutfakların sürdürülebilirliği üzerine tartışmalar yapıldı. Ayrıca, "41 Bitkinin Bugünkü Karşılığı" panelinde mesir macunundaki şifalı bitkiler bilimsel açıdan değerlendirildi.
Ulupark Gastronomi Arenası’nda düzenlenen "Manisa’nın Lezzet ve Kültür Haritası: 17 İlçenin Tescilli Değerleri" programında, Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ve ünlü şef Danilo Zanna konuşmacı olarak yer aldı. Burada, 17 ilçeye özgü coğrafi işaretli ürünler ve yöresel lezzetler katılımcılara tanıtıldı.
Festivalin teması "Lezzetiyle Yaşayan Festival" olarak belirlendi. Bu kapsamda; Akhisar köftesi, Salihli odun köftesi, Alaşehir kapama, keşkek, Manisa kebabı, tahinli pide ve üzüm suyu gibi yöresel ürünler katılımcıların beğenisine sunuldu. Şef Danilo Zanna, Manisa’ya özgü tahinli pideyi çok beğendiğini ve bu lezzeti MasterChef programına taşıyacağını ifade etti.
Başkan Besim Dutlulu, Mesir Festivali’nin kapsamını genişlettiklerini belirterek, "486 yıllık bu köklü geleneği bilim, sanat ve gastronomiyle zenginleştirdik. Gastronomi panayırı, doğa sporları, fitoterapi konferansları ve kültürel etkinliklerle dolu bir program hazırladık. Mesir, 41 çeşit baharatın birleşimiyle oluşan şifalı bir mirastır" şeklinde konuştu.
Şef Danilo Zanna ise Manisa’nın gastronomik açıdan büyük bir zenginliğe sahip olduğunu vurgulayarak, "Türkiye’de keşfettiğim ilk şehirlerden biri Manisa’ydı. Bu lezzet mirasını yerinde deneyimlemek benim için büyük bir mutluluk" ifadelerini kullandı.
Bu yıl düzenlenen etkinliklerle 486 yıllık köklü geçmişiyle dikkat çeken Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, kültür, sanat ve gastronomiyi bir araya getirerek kentin tanıtımına önemli katkı sağladı.
