486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, bu yılki etkinlikleriyle dikkat çekti. Festival, kültür, sanat ve gastronomiyi bir araya getirerek katılımcılara keyifli anlar sundu. Usta oyuncular Erkan Can ve Güven Kıraç’ın yer aldığı söyleşiler, sanatseverlerin yoğun ilgisini çekti. Bu etkinliklerde, Manisa’nın köklü geçmişi ve zengin mutfak kültürü üzerinde duruldu. Katılımcılar, Manisa’nın her köşesinin farklı hikayeler barındırdığını vurgularken, kentin uluslararası arenada daha etkin bir şekilde tanıtılması gerektiğine dikkat çektiler.
Söyleşide moderatörlük yapan Utku Yılmaz, etkinliğin önemini vurguladı. Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste ise, kentin zengin turizm potansiyeline dikkat çekerek, "Kula-Salihli UNESCO Jeoparkı, Sardes Antik Kenti ve Spil Dağı Milli Parkı gibi değerlerimizle turizm potansiyelimizi artırmaya devam ediyoruz" dedi. Ayrıca, kadın kooperatifleri ve yerel üretim projeleriyle kırsal kalkınmayı desteklemeye devam ettiklerini belirtti.
Festival boyunca düzenlenen gastronomi etkinlikleri büyük ilgi gördü. "Yeni Gastronomi Akımı: Hızlı Tüketimden Sağlıklı ve Geleneksel Lezzetlere Dönüş" başlıklı söyleşide, yerel mutfakların sürdürülebilirliği ele alındı. Ayrıca, "41 Bitkinin Bugünkü Karşılığı" panelinde mesir macunundaki şifalı bitkiler bilimsel açıdan değerlendirildi.
Ulupark Gastronomi Arenası’nda gerçekleştirilen "Manisa’nın Lezzet ve Kültür Haritası: 17 İlçenin Tescilli Değerleri" programında ise Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ve ünlü şef Danilo Zanna konuşmacı olarak katıldılar. Programda, 17 ilçeye özgü coğrafi işaretli ürünler ve yöresel lezzetler tanıtıldı.
Etkinlikte "Lezzetiyle Yaşayan Festival" temasıyla, Akhisar köftesi, Salihli odun köftesi, Alaşehir kapama, keşkek, Manisa kebabı, tahinli pide ve üzüm suyu gibi yöresel ürünler katılımcılara sunuldu. Şef Danilo Zanna, Manisa’ya özgü tahinli pideyi çok beğendiğini ve bu lezzeti MasterChef programına taşıyacağını belirtti.
Başkan Besim Dutlulu, Mesir Festivali’nin kapsamını genişleterek, "486 yıllık bu köklü geleneği bilim, sanat ve gastronomiyle zenginleştirdik. Gastronomi panayırı, doğa sporları, fitoterapi konferansları ve kültürel etkinliklerle dolu bir program hazırladık" dedi. Festivalin, Manisa’nın tarihi ve kültürel zenginliklerini daha geniş kitlelere ulaştırma amacını taşıdığını ifade etti.
Şef Danilo Zanna, Manisa’nın gastronomik açıdan büyük bir zenginliğe sahip olduğunu vurguladı. "Türkiye’de keşfettiğim ilk şehirlerden biri Manisa’ydı. Bu lezzet mirasını yerinde deneyimlemek benim için büyük bir mutluluk" şeklinde konuştu. Böylece, 486 yıllık köklü geçmişe sahip olan Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, kültürel, sanatsal ve gastronomik etkinlikleriyle kentin tanıtımına önemli katkılar sağladı.
