Kuzey Yarımküre'de ilk incir hasadının yapıldığı Manisa'nın Turgutlu ilçesinde, yediveren incirinde hasat dönemi devam ediyor. Bu yıl hem verim hem de fiyat açısından dikkat çeken yediveren inciri, özellikle yaz sezonunda turizm bölgelerinden gelen yoğun talep ile üreticilerine kazanç sağlıyor. Turgutlu'nun 7 mahallesinde yetiştirilen bu özel incir, aroması ve lezzetiyle tanınıyor.
Yaklaşık bin dönüm alanda üretimi gerçekleştirilen yediveren inciri, yılda ortalama 10 bin ton hasat ediliyor. Haziran ayında başlayan ilk hasatta, kilogram fiyatı 300-350 lira aralığında işlem görürken, sezon ortasında ürün miktarının artmasıyla fiyatlar 50 liraya kadar geriledi. Ancak hasadın sona yaklaşmasıyla birlikte fiyatların tekrar 200-250 lira seviyesine çıkması bekleniyor. İlk hasadın birkaç gün içinde tamamlanması ve ikinci hasadın ise ağustos ayı ortalarında başlaması planlanıyor.
Erken saatlerde bahçelere giren üreticiler, topladıkları incirleri Turgutlu Sebze ve Meyve Hali'ne ulaştırarak satışa sunuyor. Yediveren incirleri, dallarından akarak lezzetini artıran balı ile de dikkat çekiyor. Bu incirler hem iç piyasaya hem de yurt dışına ihraç ediliyor.
Talep Durumu
Osmancık Mahalle Muhtarı ve aynı zamanda incir üreticisi olan Salim Çetin, yediveren incirinin dünyada ilk hasat edilen taze incir olma özelliğine sahip olduğunu belirtti. "Dünyada ilk çıkan yediveren incirini yaklaşık bir aydır topluyoruz. Şu an ilk hasadın sonuna geldik. Eşsiz lezzeti ve aromasıyla çok aranıyor. Ürünlerimizi özellikle Bodrum, Muğla, Aydın, Didim, Burhaniye, Antalya'nın yanı sıra İstanbul, Ankara ve Konya gibi büyük şehirlere gönderiyoruz." dedi.
Turgutlu'nun farklı mahallelerinde yoğun olarak yetiştirilen yediveren incirinin en fazla üretimini kendilerinin yaptığını ifade eden Çetin, "Talep eden vatandaşlara buradan paketleyip gönderiyoruz. Arazimizden çıkan ürünleri Türkiye'nin çeşitli yerlerine ulaştırıyoruz." şeklinde konuştu.
Çetin, bu yıl yağışlar nedeniyle yediveren incirinin olgunlaşma sürecinin biraz geciktiğini belirterek, "Hasada haziran ortasında başladık. İlk hasadı birkaç gün içinde tamamlayacağız. İkinci hasadımız ise yaklaşık 20 gün sonra başlayacak. İlk ürün yaş olarak tüketiliyor, ikinci ürün ise hem yaş hem de kurutmalık veya reçellik olarak değerlendiriliyor. Genel olarak rekolte düşük olmasına rağmen talep oldukça yüksek. İlk hasatta kilogram fiyatı 350 liraya kadar yükseldi, ürün arttıkça fiyat 50 liraya kadar düştü. Şimdi ise azalan ürün nedeniyle fiyatlar tekrar 200-250 lira seviyelerine ulaştı." diye ekledi.
