Midyat Kaymakamlığı ve Dicle Kalkınma Ajansı (DİKA) iş birliğiyle yaklaşık dört yıl önce kurulan Midyat Kadın Kooperatifi, son dönemlerde kadınların ekonomik bağımsızlıklarına katkıda bulunmaya başladı. Kooperatif, gastronomi alanında yürüttüğü projelerle, ürettiği yöresel lezzetleri vatandaşlara sunarak büyük bir ilgi topluyor. Midyat Kaymakamı Mehmet Kaya, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Midyat Kadın Kooperatifi, 2022 yılında kurulmuş ve o tarihten bu yana hizmet vermektedir. Bu kooperatifi daha işlevsel hale getirmek amacıyla Dicle Kalkınma Ajansı'na sunduğumuz projeyle, Mardin Büyükşehir Belediyesi'nin eş finansman desteğiyle bir yöresel ürünler satış yeri oluşturduk" dedi.
Kaymakam Kaya, açıklamalarına şöyle devam etti: "Bu projeyle birlikte, mutfağı ve kafeteryasıyla oldukça güzel bir çalışma ortaya çıktı. Aile Destek Merkezleri, Kadın Kooperatifi ve Çok Amaçlı Toplum Merkezi, iş günü içerisinde yaklaşık 300 kadının yöresel lezzetlerini sunmaktadır. Harire, iroka ve içli köfte gibi birçok yöresel ürün, bu kooperatif aracılığıyla satılmaktadır. Projeleri geliştirmeye devam edeceğiz; yeter ki kadınlarımız üretmeye devam etsin." Mardin'in gastronomi potansiyeline de dikkat çeken Kaya, "Midyat, birçok turistin ilgisini çeken güzel bir ilçe" ifadelerini kullandı.
Midyat Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Gülten Erol ise bu tarihi mekanda, nenelerinin miras bıraktığı lezzetleri bir sonraki nesle aktarabilmek için çalıştıklarını belirtti. Erol, "Midyat'a gelen yerli ve yabancı turistler, bu güzel lezzetleri tatmak için bizimle buluşuyor. El lezzetlerimizin yapılıp satılacağı bir mekan oluşturduk" dedi.
