Mersin Halk Sağlığı Müdürü Dr. Aytekin Kemik, 7 Nisan Dünya Sağlık Günü nedeniyle bir mesaj yayımladı. Mesajında, “Tarladan Tabağa Güvenilir Gıda” temasıyla, insanların en temel ihtiyaçlarından birinin güvenilir gıda olduğunu vurguladı. Kemik, herkesin sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştirecek gıdalara erişme hakkına sahip olduğunu belirtti. Bu hakkın, İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi ile güvence altına alındığını ifade eden Kemik, “Beslenme ve gıdaya erişim, toplum sağlığının korunmasında kritik bir öneme sahiptir” dedi. Gıda güvenliği ve güvenilirliğinin halk sağlığı açısından giderek artan bir önem taşıdığını dile getirdi. Gıda güvenilirliği, gıdaların üretim aşamasında gerekli kontrollerin yapılmasıyla sağlandığını belirten Kemik, bu süreçte fiziksel, kimyasal ve biyolojik zararlara karşı önlemlerin alınmasının önemini vurguladı. Kemik, güvenilir gıda üretiminin temiz hava, toprak ve suyla başladığını, üretim sürecinde koruyucu önlemlerin alınması gerektiğine dikkat çekti. Ayrıca, hasat sonrası işlemlerde de sağlık tehditlerinin önlenmesi gerektiğini sözlerine ekledi. Her yıl 7 Nisan’da kutlanan Dünya Sağlık Günü’nün bu yılki temasının “Tarladan Tabağa Gıda Güvenilirliği” olduğunu hatırlatan Kemik, toplumda gıda güvenilirliği konusunda farkındalık yaratmayı amaçladıklarını belirtti.
Kaynak: Mersin Haber + IHA