Muş'a bağlı Bağlar Mahallesi'nde, sabahın erken saatlerinde tarlalara giren üreticiler, bu yıl 3 bin dekarda ekilen lahanaları toplamaya başladı. Lahanalar, başta bölge illeri olmak üzere İstanbul, Ankara, Bursa ve İzmir gibi büyük şehirlere gönderiliyor. Ayrıca, Muş'ta üretilen ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alan "Muş corti aşı" ve "corti turşusu", kış aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Tarlada ortalama 100 liraya satılan lahanalar, kilogram bazında ise 14-15 lira civarında alıcı buluyor ve çevre illere de dağıtılıyor.
Çiftçilerin Lahana Ekim Süreci
Çiftçi Ömer Yalvarıcı, nisan ayında başladıkları lahana ekiminde yaklaşık 5-6 ay boyunca sulama yaptıklarını belirterek, "Nisan ayından itibaren lahana ekimine başladık. 5-6 ay boyunca bakımını yaptık; suyunu, gübresini, ilaçlamasını verdik. Eylül-ekim ayları itibarıyla hasada başladık. Ancak yağmurların geç gelmesi nedeniyle verim geçen yıllara göre biraz daha düşük oldu," dedi. Yalvarıcı, lahanaların Batman ve Van gibi çevre illere de gönderildiğini ifade etti. Ayrıca lahana, mide ve kansere karşı faydalı bir sebze olmasının yanı sıra, yörede sıkça yapılan sarma, dolma ve turşu gibi geleneksel yemeklerde de önemli bir yere sahip.
Kaynak: Mersin Haber + IHA