Muş'ta Ramazan Bayramı öncesinde tatlıya olan talep artarken, kent genelindeki tatlı imalathanelerinde büyük bir yoğunluk gözlemleniyor. Ustalar, vatandaşların bayram sofralarını süsleyecek olan tatlıları hazırlamak için gece gündüz demeden çalışıyor. Bayrama kısa bir süre kala siparişlere yetişmeye gayret eden tatlı ustaları, özenle hazırladıkları baklava çeşitlerini tezgahlara yerleştiriyor. Cevizli, fıstıklı ve özel karışımlı baklavalar, müşterilerden yoğun ilgi görüyor. İşletmelerde üretim kapasitesinin artırıldığı bu dönemde, hijyen kurallarına titizlikle uyulduğu bildiriliyor. Baklava ustası Yakup Büdüş, kaliteli malzeme kullanarak lezzetini ön planda tuttuklarını ifade etti. Ayrıca, merdiven altı üretim yapan işletmelere dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Büdüş, "Yaklaşık 35 yıldır bu sektördeyim. 10 yıldır Muş’ta hizmet vermekteyiz. Kaliteli hizmet sunuyoruz; kalite tesadüf değildir, öncelikle bunu belirtmek isterim. Merdiven altı ve benzeri yerlerde üretilen ürünlere itibar etmeyelim, sağlığımızı düşünelim" dedi. Ramazan ayı boyunca yoğun bir süreç geçirdiklerini belirten Büdüş, "Aldığımız siparişleri yetiştirmek için gece gündüz çalıştık. Yaklaşık 22 çeşit tatlımızı tezgâha çıkardık. İsterseniz gelip alabilirsiniz, isterseniz aradığınızda biz adresinize teslim edebiliriz. Tepsi bazında, kilo bazında ve paket olarak her türlü satışımız hazırdır. Tatlı fiyatlarımız yaklaşık 750 ile 1.400 TL arasında değişmektedir. Bu vesileyle herkesin bayramını şimdiden kutlarız. Ayrıca, bayram boyunca trafik yoğunluğu yaşanacağını unutmamak gerekir; lütfen dikkatli olalım, emniyet kemerimizi takalım ve hız kurallarına uyalım. Bayrama girerken olumsuz durumlarla karşılaşmayalım" diye ekledi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA