Niğde mutfağı, "Tabal Gastronomi Evi" ile dünya mutfakları arasındaki yerini aldı. Bu mekan, Anadolu'nun zengin lezzetlerini tanıtmak amacıyla Niğde Belediyesi tarafından hayata geçirildi. Michelin müfettişleri, Tabal Gastronomi Evi'ni "Bib Gourmand" ödülü ile onurlandırarak, mekanın sunduğu yemeklerin mükemmel fiyat-performans dengesine sahip olduğunu belirtti. Bu ödül, Türkiye'de bir belediye işletmesine kazandırılan ilk uluslararası gastronomi başarısı olma özelliğini taşıyor. Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, ödülü "bir milat" olarak değerlendirerek, bu başarının sadece gastronomide değil, aynı zamanda kentin kültürel mirasını koruma çabalarına da katkı sağladığını ifade etti. Özdemir, "Niğde'nin tarihî ve doğal güzelliklerinin yanı sıra lezzetleriyle de bir cazibe merkezi olacağını" vurguladı. Bu başarı, yerel değerlerin uluslararası platformlarda tanıtımındaki önemli bir adım olarak kaydedildi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA