Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (BESOB) ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, toplum sağlığını koruma ve gıda işletmecilerini bilinçlendirme hedefiyle bir seminer gerçekleştirdi. Karaman Dernekler Yerleşkesi’nde düzenlenen "Gıda Güvenliği Eğitimi"nde, tarladan sofraya güvenilir gıdaya ulaşmanın yolları ve gıda kaynaklı riskler gündeme getirildi.
Esnafın Önemi Vurgulandı
Programın açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, güvenilir gıdaya ulaşmanın önemine dikkat çekti. Şahin, "Vatandaşlarımıza güvenilir gıdayı ulaştırmak için denetim ve desteklerimizi sürdürüyoruz. Gıda mühendislerimiz ve esnafımızla birlikte çalışmak bizim için çok değerlidir" ifadelerini kullandı.
BESOB Başkan Vekili Fahrettin Tüccaroğlu, eğitimin her yaştan insan için önemli olduğunu belirterek, "Esnafımızın bu eğitimlere katılımını artırmayı hedefliyoruz. Gelecek eğitimlerde daha geniş salonları doldurarak bu bilinci yaygınlaştıracağız" dedi.
Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, dünyada her yıl milyonlarca insanın gıda kaynaklı hastalıklarla karşılaştığını hatırlatarak, Nilüfer Belediyesi ile yapılan işbirliği çerçevesinde işletmelerin saha analizleri ve teknik değerlendirmeleri gerçekleştirdiklerini kaydetti. Durmuş, bu iş birliğinin halk sağlığı açısından artarak devam etmesini temenni etti.
Seminerde sunum yapan Gıda Mühendisi Didem Salman, gıda güvenliğinin bireysel değil toplumsal bir mesele olduğunu belirtti. Salman, "Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl yaklaşık 1,5 milyon insan güvenli olmayan gıda nedeniyle hayatını kaybediyor. Gıda güvencesi, dünya için bir tehlike ve milli güvenlik sorunudur" açıklamasında bulundu.
Konuşmaların ardından, Nilüfer Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Emine Aksoy, Gıda Mühendisi Didem Salman'a teşekkür etti.
