Balıkesir’in Edremit ilçesinde, kişiye özel zeytin yağı üretimi gerçekleştiren bir firma, artan sipariş talepleri nedeniyle zorluklar yaşıyor. Zeytin yağı fiyatlarındaki artışa karşı koymak amacıyla Zafer Soykara tarafından başlatılan bu çalışma, kişiye özel zeytin yağı üretimini artırmayı başardı.
Özel soğuk sıkım ve taş baskı yöntemleriyle üretilen zeytin yağları, kişiye özel etiketlerle sunuluyor. Bir litrelik ambalajlarda satışa sunulan bu ürünler, hediyelik olarak büyük ilgi görüyor ve 26 liradan piyasada yer alıyor. Sipariş üzerine yapılan üretim süreci yaklaşık bir gün sürüyor. Zeytin mevsiminde özenle hazırlanan bu yağlar, karakteristik tat ve aroma özellikleriyle dikkat çekiyor.
Adramut firmasının sahibi Zafer Soykara, “Kişiye özel ürünler üretebiliyoruz. Şirketlere özel ürün talepleri de alıyoruz. Türkiye’nin her yerine kargo ile ürün gönderimimiz mevcut. Edremit Körfezi zeytin yağını ayıran en önemli özellik, burada Kazdağları’nda yetişmesidir. Bu bölgenin havası, suyu ve toprağı farklıdır. Müşterilerimiz genellikle elit bir kesimden oluşuyor ve bu ürünü hediye amacıyla tercih ediyorlar,” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Mersin Haber + IHA