Kongrede Bursa Uludağ Üniversitesi'nden Dr. Öğr. Üyesi Fatih Bilici, “Tüketici Zihninde Organik Süt” başlıklı çalışmasında tüketicilerin organik ürünlere yönelik algısını inceledi. 12 kişiyle yapılan derinlemesine görüşmeler, organik ürünlerin nasıl tanımlandığını ve güven duyulan unsurları ortaya koydu. Bilici, tüketicilerin organik ürün algısının görsel sadelik ve doğallık gibi faktörlerden etkilendiğini belirtti.
Güven Problemi ve Nostalji
Bilici, organik ürünlerin sadece sağlıkla ilişkilendirilmediğini, nostalji duygusunun da önemli bir yer tuttuğunu vurguladı. Katılımcılar, organik ürünler denildiğinde köyde büyüklerinin yaptığı süt, yoğurt veya balı hatırladıklarını ifade etti. Bu ürünler, tüketiciler için geçmişe ve doğaya duyulan özlemin simgesi haline geldi. Ayrıca, ambalaj üzerindeki sertifikaların ve kodların tüketiciler tarafından görüldüğünü ancak genellikle anlaşılamadığını belirtti. Bu durum, bilgi eksikliğinden kaynaklanıyor.
İletişimde Şeffaflık Önerisi
Bilici, tüketicilerin organik ürünler hakkındaki yargılarını genellikle ambalajın görsel unsurlarına göre oluşturduğunu dile getirdi. Araştırmanın sonuçlarında, organik ürünlerdeki güven probleminin yalnızca üretim süreçlerinden değil, markaların iletişim biçimlerinden de kaynaklandığını ifade etti. Tüketici güvenini artırmak için sade, anlaşılır ve şeffaf bir iletişim dilinin önemine dikkat çekti.
Kaynak: Mersin Haber + IHA