Bu yıl 5'incisi gerçekleştirilen Gıda Mühendisliği Günleri, Sakarya Üniversitesi (SAÜ) Kültür ve Kongre Merkezi'nde başarıyla düzenlendi. Etkinliğin açılışı, SAÜ Mühendislik Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Yılmaz Uyaroğlu, Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ahmet Ayar ve Gıda Mühendisliği Topluluğu Akademik Başkanı Yrd. Doç. Dr. Gökçe Polat Yemiş tarafından yapıldı. Gıda mühendisliği alanında önemli isimlerin katıldığı etkinlikte, Kromel Satış Müdürü Şevket Çalışkan, Aromsa firmasından Doç. Dr. Aslı Barla Demirkoz ve Duyusal Analiz Uzmanı Özlem Özarda gibi uzmanlar konuşmacı olarak yer aldı.
Etkinlikte, süt tanklarının yerli üretimi ve gıda mühendisliği öğrencilerine yönelik kariyer önerileri gibi konular ele alındı. Kromel Satış Müdürü Şevket Çalışkan, yurt dışından ithal edilen tankların yerli üretimi ile ülke ekonomisine sağlanan katkıları vurguladı. Ayrıca, gıda mühendisliği öğrencilerine süt çeşitleri hakkında bilgi sahibi olmalarını ancak bir alanda uzmanlaşmalarını tavsiye etti. Aromsa Duyusal Analiz Uzmanı Özlem Özarda ise aroma vericilerin gıda sektöründeki rolü ve işlevleri hakkında bilgiler sundu.
Gıda Mühendisliği Günleri'nin ikinci oturumunda, Sakarya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü mezunları, iş hayatında karşılaştıkları deneyimleri ve dikkat edilmesi gereken noktaları öğrencilere aktardı. Etkinlik, katılımcılara güncel bilgiler sunarak, gıda mühendisliği alanında önemli bir platform oluşturdu.
Kaynak: Mersin Haber + IHA