Samsun'un Çarşamba ilçesinde, istiridye mantarı üretimi hızla gelişiyor. Çarşamba'daki Mürsel Aksar'a ait mantar işletmesinde düzenlenen hasat etkinliği, bu üretimin ve kırsal kalkınmanın önemini gözler önüne serdi. Hasat etkinliğinde, yerel üretim ve ekonomik sürdürülebilirlik konuları ele alındı.
Söz konusu işletme, 2021 yılında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından sağlanan 480 bin TL hibe desteği ile faaliyetlerine başladı. İşletme, son teknolojiyle donatılmış 7 üretim odasına sahip olup, yıllık 84 tonluk üretim kapasitesine ulaştı. Bu durum, bölgedeki istiridye mantarı üretiminin artmasına önemli katkı sağlıyor.
Ayrıca, işletmedeki yıllık 11 bin ton kapasiteli istiridye mantarı kompost üretim tesisi, yerel üreticilerin ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra, bölgedeki diğer üreticilerin de kompost ihtiyacını destekliyor. Bu durum, bölgedeki tarımsal faaliyetlerin çeşitlenmesine yardımcı oluyor.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, mantar üretiminin artırılması ve alternatif gelir kaynaklarının oluşturulmasına yönelik desteklerin süreceğini açıkladı. Yapılan açıklamada, üreticilerin bölge ekonomisine katkıları için teşekkür edilerek, bereketli hasatlar dileğinde bulunuldu. Yetkililer, istiridye mantarı üretiminin bölge için önemli bir alternatif gelir kaynağı olmaya devam ettiğini vurguladı.
