Kavak ilçesindeki Salep Uygulama Merkezi'nde, salebin hasadıyla ilgili bir etkinlik düzenlendi. Üreticiler, salebin yüksek kazanç sağlaması nedeniyle önemli bir gelir kaynağı olduğunu ifade etti. Tohumluk salebin fiyatının ise 2 bin 500 ile 4 bin TL arasında değiştiği belirtildi. Hasat süreci devam ediyor.
Üretim Artışı
Salep üreticisi Murat Kayacı, üretimin zamanla büyüdüğünü aktararak, "9 yıldır salep üretiyoruz. Şu anda 17 dönüme ulaştık. Üreticilerden salep alarak kaynatıp, kurutup toz haline getiriyoruz. Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz ve ilgi oldukça fazla" şeklinde konuştu.
Fiyatlarda Yükseliş
Diğer bir üretici Ramazan Aktaş, salep fiyatlarının artışına dikkat çekerek, "Geçen yıl kurusu 2 ile 8 bin TL arasında kapanırken, bu yıl 1 kilo kuru salebin 12 bin TL’ye kadar yükselebileceğini duyuyoruz. Salep, Türkiye’nin her yerinde gönderiliyor ve takip edilmesi gereken bir bitkidir. Bu işte para var ama para, amaç değil araç olmalıdır" ifadelerini kullandı.
Küçük Alanlarda Yüksek Gelir
İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, Samsun'daki salep üretim kapasitesi hakkında bilgiler vererek, "Salep üretimi yapanların bir kısmı çoğaltım amaçlı üretim yapmaktadır. Samsun’da toplam 106 dekar alanın 88 dekarında çoğaltım yapılmakta, 44 ton üretim amaçlı salep üretilmektedir. Gıda amaçlı üretim ise 18 dekar alanda 11 ton olarak gerçekleşmektedir. Salep, küçük alanlarda yüksek gelir getirmesi açısından önemli bir bitkidir" dedi.
Kooperatif Destekli Büyüme
Kavak Kaymakamı Taha Genç, "DOKAP’a sunduğumuz mevcut projemiz var. İlk etapta 6 milyon TL’ye yakın hibe ve fide desteği sağlamayı hedefliyoruz. Salep üretimi için en az 10 dönüm alan gerekli. Ancak kooperatif modeliyle daha küçük alanlarda bile üretim yapılabilir. Bu sayede üreticiler, kooperatif aracılığıyla katma değer elde edebilir" şeklinde konuştu.
