Samsun'daki bir okulda Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Aslı Sertbaş, öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği bölümlerinin tamamen dolduğunu ifade etti. 10. ve 11. sınıf öğrencileri yaz aylarında staj yaparak sektörle iç içe olma fırsatı buluyor. Sertbaş, öğrencilerin 5 buçuk ile 6 ay süren stajlarını Türkiye'nin önde gelen otellerinde gerçekleştirdiğini ve Erasmus projeleri ile yurt dışında da eğitim alma imkanının bulunduğunu belirtti.
Staj İmkanları ve Kariyer Fırsatları
Öğrencilerin, staj süresince mutfaklarda aşçı olarak ya da servis personeli olarak görev alabildiğini vurgulayan Sertbaş, "Bu deneyimler, öğrencilerin sektörde talep gören profesyoneller olmalarını sağlıyor" dedi. Ayrıca, öğrencilere sahada usta şeflerin yanında çalışmaları ve yabancı dil öğrenmeleri konusunda tavsiyelerde bulundu. Sertbaş, "Pratiklik, azim ve çalışkanlık başarı için şart" diye ekledi.
Eğitimde Başarı ve Fırsatlar
Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü Öğretmeni Miyaser Aydın, öğrencilerine sundukları kaliteli eğitimle öne çıktıklarını ifade etti. "Müdür olmuş, aşçı olmuş öğrencilerimiz var" diyen Aydın, otellerle yaptıkları anlaşmalar sayesinde mezunların iş bulma şansının yüksek olduğunu belirtti. Öğrencilerin, kendilerini gösterebildikleri takdirde yurt dışında da çalışma fırsatına sahip olduklarını söyledi. Erasmus projeleri ile öğrencilerin farklı kültürler tanıma ve meslek deneyimi kazanma şansı bulduklarını da ekledi.
Öğrencilerin Hedefleri
Okuldaki öğrenciler ise yiyecek içecek bölümünü bilinçli bir şekilde seçtiklerini ve okulun sunduğu avantajlardan yararlanarak gelecekte bu alanda kariyer yapmak istediklerini belirttiler. Bu bölümdeki eğitim, onlara geniş bir kariyer yelpazesi sunuyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA