Siirt yöresine özgü olan ve peynir yapımında kullanılan doğal peynir otu 'Sirik', Pervari ilçesinin dağlık alanlarından toplanarak Aydınlar Caddesi'nde satılmaya başlandı. Yerel üretici Mehmet Himettullah Sevgi, sabah saatlerinde el arabasıyla satış yapıyor. Sevgi, 'Sirik' otunun peynir ile karıştırıldığında hem lezzet hem de hoş bir koku sağladığını belirtti. Kilosu 10 liradan satılan otun yeni piyasaya çıktığını ve bu nedenle biraz pahalı olduğunu dile getiren Sevgi, ilerleyen günlerde fiyatların 5 liraya kadar düşebileceğini öngördüğünü ifade etti. Her yıl bu dönemde yapılan taze peynir karışımında kullanılan bu otun, yerel halk tarafından oldukça beğenildiği ve son günlerde 25-30 kilogram satış yapıldığı bildirildi. Ayrıca, Pervari Çemekare Yaylası'ndan toplanan 'Sirik' otunun, Siirt dışında Batman, Bitlis ve Şırnak illerinde de ilgi gördüğü kaydedildi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA