Sincik Arıcılık Eğitim Kültür Derneği Yönetim Kurulu üyesi Mehmet Işık, Sincik balının lezzetinin geven çiçeğinden kaynaklandığını vurguladı. 1998 yılından beri arıcılıkla ilgilenen Işık, Sincik balının Türkiye'nin en kaliteli balları arasında sayıldığını belirtti. İki yıldır Adana ve Mersin tarafına gitmediklerini, bu bölgelerdeki zirai ilaçlamaların arıların sağlığını olumsuz etkilediğini ifade etti. Bunun yerine, zirai ilaçlamaların az olduğu yerlerde kalarak daha kaliteli bal üretmeye odaklandıklarını dile getirdi. Sincik balının yeterince tanıtılmadığını ve bu nedenle arıcıların emeğinin karşılığını yeterince alamadığını söyledi. 2013 yılında dernek kurarak ilk adımı attıklarını vurguladı. Dernek, ilçeye dışarıdan gelen gezici arıcıların engellenmesi için de girişimlerde bulunmuş ve bu sayede yerel arıcıların daha fazla bal üretmesini sağlamıştır. Ayrıca, İstanbul’daki Adıyaman tanıtım günlerine katılarak Sincik balının kalitesini gurbetteki hemşerilere tanıtmaya çalıştıklarını aktardı. Bu yıl içinde ilçede bir bal festivali düzenlemeyi planlıyorlar. Işık, arıların güçlü bir şekilde bal mevsimine girebilmesi için bölgedeki çeşitli çiçeklerden beslenmeye devam ettiğini belirtti. Geven çiçeğinin kısa bir süreye sahip olması nedeniyle bal ormanları oluşturarak arıların bal üretim süresini uzatmayı hedeflediklerini ifade etti. Bu amaçla, dernek başkanlarıyla birlikte valilikten destek talep ettiklerini, orman müdürlüğü ile iş birliği yaparak akasya ağaçları ekmeyi planladıklarını da sözlerine ekledi. Akasya ağaçları, geven çiçeğinden 15-20 gün önce çiçek açarak arıların daha fazla bal üretmesine yardımcı olacak.
Kaynak: Mersin Haber + IHA